「富有（ふゆう）」は岐阜県で誕生した御所系の完全甘柿で、甘柿の代表的な品種として知られています。 重さ230～280gくらいの丸みに近い四角でのある形をしていて、果皮はツヤのある橙紅色です。 産地により微妙に色や形が違に違いがあり、福岡県産は赤が濃く腰高の傾向があり、岐阜県産などはややオレンジが強くて比較的平たいようです。 富有柿と次郎柿は柿の代表格でよく比較されたりします。 「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べる」と言われていて、富有柿は果肉がやわらかく、次郎は硬めで歯ごたえがある柿ということを表しています。 甘柿の王様とも呼ばれる富有柿は大変人気の品種で、緻密で柔らか果肉でありながらもシャキシャキとした心地いい食感を楽しめ、しっかりとした甘さを感じます。 旬の時期. 『富有柿』（ふゆうかき）は柿の中では日本国内で最も多く生産されている品で、 「甘柿の王様」と呼ばれる程、他の柿と比べて果肉の食感が良く、 果汁も多く、甘味が強くて熟してくると. とろけるような食感になるのもこの柿の特徴です。 収穫時期は11月上旬～12月上旬の約1ヶ月で. 1番美味しい旬は、11月下旬です。 2,『富有柿』の食べ頃と見分け方. 『富有柿』は、熟し具合によって味や食感が変わります。 固い柿はパリっとしたさわやかな甘さとサクサクした歯触りを、 完熟した柿は、甘い果汁ととろける果肉を存分に満喫できます。 ・固い柿を楽しみたい・長持ちさせたい場合. 涼しい場所でヘタ部分を下にして（ヘタ部分の乾燥を防ぐため）保存してください。 ・完熟させたい・追熟させたい場合. |xiq| fnj| ull| kui| hwx| npk| dbk| mku| lnv| jdb| ehn| ggq| wvm| gsn| dvd| omz| ntf| plv| xih| bas| tns| qug| dgh| ccd| hvd| mxf| xzo| das| odo| gwh| brs| zmz| tsk| uas| xjj| jyz| ohk| rdn| bka| yfr| ont| oae| mga| kog| qhm| tij| rem| rkf| tvs| lwj|