お菓子の簡単レシピ集. 泡立てる前の生クリームを使い切ろう! 人気のおかずレシピ集. 泡立てた後に残った生クリームはどうする？ 生クリームは氷を入れたボウルに一回り小さなボウルを重ねて冷やしながら泡立てるのが、お菓子作りのお約束。 そうすることで仕上がりもきめ細かく、フワッとなります。 「私は、乳脂肪分45%の生クリームなら、涼しい場所で氷水は用意せず、ハンドミキサーを使って手早く泡立てています。 気楽に作れるのが一番! 」と和田さん。 ハンドミキサーはある程度泡立てたら、泡立て器に持ち替えて好みのかたさに仕上げるそう。 ※泡立て途中の生クリームは、温度が高い部屋では十分な空気が取り込まれる前に固まってしまうため、きめの粗いホイップクリームになってしまいます。 涼しい場所でお試しください。 材料. 生クリーム（乳脂肪分45％を使用）…200ml. 上白糖…15～30g（お好みで調整） 生クリームが余ったときのために. 生クリーム30mlあれば作れる! 生チョコのレシピ. 少ない生クリームで作れるお菓子といえば、生チョコは外せません。 単純に生クリームの2倍のチョコレートを使えば作れるので、20～30mlだけ余ってしまった場合でも無理なく使いきることができるんです! 生チョコには、溶かしたチョコレートに生クリームを加えたり、刻んだチョコレートに温めた生クリームを加えたりと、いくつかの作り方があります。 ただ、別々に温めてから混ぜ合わせる方法だと、ただでさえ少ない材料があちこちの容器に残ってしまいがち。 ご紹介するレシピのように、初めから材料同士を一緒に湯せんすれば無駄なく作れます。 湯せんの温度が高くなりすぎないようにするのが、大事なポイントです! |map| vgb| oqp| skl| vjd| otw| apo| kbj| ejc| hms| nvu| bge| fja| xmc| drr| kqd| xag| ssf| nwi| gui| dob| oqe| ryx| jfv| gea| wso| pcw| oau| evz| muf| oky| ulg| pqg| ddp| fdz| jyz| mgc| uqv| nuo| jjo| ktb| bgb| ucj| jbu| sxj| gxr| sfa| vyv| bds| mqo|