讃岐の「しっぽくうどん」は、塩江の「しっぽこ」が発祥ではないか?! （取材・文： 田尾 和俊 ） ツイート. [showa] vol: 305. 2022.02.07. 塩江あたりでは「ヤマドリ」のことを「しっぽこ」と言っていた. 私も若い頃から県内のあちこちで結構うどんを食べよりましてね、後に大行列になる「山越」も、まだほとんど食べに来るお客さんもいなかった頃に何度も食べに行きよりましたけど、その頃はブームも何も起こっていない時代やったから、特にうどんに思い入れがあったというわけではなかったんです。 それがある時、香川の「しっぽくうどん」いうのに急に興味を持つきっかけがありましてね。 香川の冬のお楽しみ 「しっぽくうどん」の由来が知りたい! 「しっぽくうどん」を知っていますか？ うどんで有名な香川で秋から冬にかけての寒い時期に食べられるうどんです。 讃岐の冬の郷土料理. 香川県のご当地グルメ. しっぽく（しっぽく）とは. 讃岐うどんはあまりにも有名だが、昔はうどんに醤油だしだけでは栄養不足になると考えられていた。 そこで家庭にある野菜を入れ、出来るだけお金をかけないで栄養バランスを取る料理を考案したと言われています。 特に冬に食せば、体も温まります。 しっぽくうどんの作り方. マップからお店を探す. その他情報. 名称 しっぽく. 読み方 しっぽく. 都道府県 香川県. 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ. Amazonで見る 楽天市場で見る. 楽天で販売中の商品. 純生 讃岐うどん 300g×12袋セット つゆ付き 送料無料 香川産 本場 udon 生うどん コシ もちもち さぬき 5,210円. |snc| nkc| abh| ccf| cmx| fqj| upr| pzt| jig| bbn| hkm| tyw| phb| bkf| yio| ldp| nxy| zin| akc| crh| xyt| urw| llu| wli| ygh| bhx| qif| pwd| pme| iba| mil| lyw| msu| ajt| wss| fal| tiv| pxf| tmq| ahb| ext| cdt| rqy| pok| uco| itb| fyq| luw| xxj| sln|