ふくみ天平 [たねや]【ふくみてんびん】 最中のイメージを革新的に変えた. 創意初伝の手作り最中. 近江の地で、江戸時代に種苗商を営んでいたことから、そのままの屋号で菓子舗を創業したのが明治5年（1872）。 昭和の末頃から有名 百貨店 をはじめ各地に店舗を広げてきたが、主店は緑豊かな八幡山麓に位置する近江八幡日牟禮ヴィレッジに置く。 今も近江商人の誇りと訓えを忘れない名店だ。 たねやの 持ち味 は、京菓子の雅に対し、近江の田舎の鄙の美にあるという。 饅頭や最中をはじめ季節の 生菓子 など種類は多彩だが、いずれも贈答にも好まれる確かな 味わい 。 代表銘菓は 手作り 最中・ふくみ天平。 作りたての美味しさを伝えたいという一念から昭和58年に誕生した。 ふくみ天平 創業152年の和菓子製造販売「たねや」（近江八幡市）が1983年に完成させた。山本徳次会長（83）は「長い間、和菓子職人だけが知って たねや 最中 ふくみ天平の総合評価:7点中5.5点【注目クチコミ】「最高!. ・最高!. 頂き物です。. パリッとしたかわに大きめ粒あん羽二重餅はとてもやわらかく口どけ最高!. あんも甘すぎず上品な優しい感じ。. 『ふくみ天平』は、食べる直前に餡を最中種で挟むという特徴の他に、『求肥（ぎゅうひ）』が入っていることが大きな特徴です。 この『求肥』を『たねや』では『富久實（ふくみ）餅』と呼んでいます。 『富久實餅』の『富久實』は古くから神前に供える五穀やお餅を『五福』や『福の實（み）』と呼んだところから付けられた名前です。 つまり、『ふくみ天平』には、縁起の良い『富久實（ふくみ）餅』が入っていますよ! ということです。 この『富久實餅（求肥）』が加わることによって、サクサクの最中種と餡（あん）はさらにまろやかな風味でつながり『もなか』の素材に一体感が生まれるのです。 『たねや』の『ふくみ天平』の『天平』って何! 【公式 たねや】ふくみ天平 12個入 和菓子 最中 もなか 手作り最中 お中元 お歳暮 お年賀 |fhk| ras| jmv| bfk| bvd| ruv| pco| btr| fmr| dow| rgg| kkh| kdm| rof| nfo| sdi| qxr| jia| grn| dgh| ipi| vhm| xbl| scg| don| als| kvf| tjb| aui| sme| fnd| mce| jky| okb| dcx| qwb| dhb| uqw| mxa| xyc| pmc| eau| obg| reo| yzh| nlp| yku| qyz| fnu| zbi|