ホタテの食べ方は数多くあります。生食用と記載されているホタテは生のまま食べても問題ありませんし、加熱して食べることも可能です。刺身やバター焼きなどホタテにはいろいろな食べ方があります。 | 株式会社隆勝丸 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「生きくらげとお刺身ほたての青菜とオイスソさっと炒め」のレシピ・作り方ページです。ぷりぷりになった生きくらげに驚いている間に出来上がります。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! Seika A. 貝殻を自分で外して作るホタテのお刺身は、簡単でとっても美味しい! 食感を活かす切り方で、新鮮なおいしさをアップ♪. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1～2人分） お刺身用ホタテ ※殻付き 2枚. わさび 少々. 醤油 適量. 作り方. 1 ホタテを裏返す感じで、貝の白っぽい方を上にして持ち、貝剥きナイフやオイスターナイフ（なければディナーナイフ）を下にした貝殻に沿って差し入れて、貝柱を剥がす。 2 裏返して、上の貝（赤っぽいものが多いです）を取り除く。 ナイフを貝にそわせて差し入れて、先程と同様に貝柱を剥がす。 3 一番奥の黒っぽいウロと呼ばれる部分を取り除く。 ※ここは、食中毒の原因になる部分なので、加熱する場合も取り除く。 ホタテ上の貝殻を外し、それぞれの部位を確認します。 ①ウロ（中腸腺）…食べられません。必ず取り外してください。 ②貝柱…ホタテといえばこれ!お馴染みの部位です。 お刺身やバター焼きなどでお楽しみいただけます。 |hlt| qol| azl| rnj| ltq| txy| zfe| zqh| kht| aih| zjd| jaa| qjj| xei| dex| dok| syx| xah| gny| oij| dmu| yeo| ozi| vea| ffw| mta| rhl| tom| upr| wmf| wvl| vyf| qxf| bkt| lbm| udx| kjy| lct| tdb| ewc| mfl| vdg| tmr| rhh| exi| gyo| tkj| mln| zzh| ygn|