B! トムとジェリーのチーズでお馴染みのチーズがエメンタールチーズです。 今回はエメンタールチーズの特徴を調べ美味しい食べ方をご紹介します。 エメンタールチーズを代表する料理チーズフォンデュの基本のレシピも載せました。 エメンタールチーズとは. エメンタールチーズの美味しい食べ方. 美味しいチーズフォンデュのレシピ. エメンタールチーズを美味しく食べよう! エメンタールチーズとは. スイスの代表的なチーズです。 実はスイスのチーズの輸出量の過半数はこのエメンタールチーズなんです。 スイスのベルン北東部に位置するエメンタール地方が原産であることからこのような呼び名で呼ばれています。 チーズの分類の中ではナチュラルチーズに分類され、その中でもハードタイプのチーズで大きな円盤型をしています。 ナイキ エレメンタル キッズバックパック (20L)をお探しなら【NIKE公式】オンラインストア(通販サイト)でどうぞ。豊富な品揃えの中からお求めの商品をオンラインで今すぐオーダー。 30日以内の未使用品は返品可能(一部商品を除く)。エメンタールチーズ （ 独: Emmentaler、 スイスドイツ語: Ämmedaaler）は、硬質 チーズ のひとつ。 スイス の ベルン 北東部 エメン渓谷 近郊、 エメンタール 地方が原産のためこう呼ばれる。 「チーズの王様」と呼ばれることもある。 木の実に似た香ばしい独特の芳香がある。 チーズフォンデュ には欠かせないチーズである。 製法は、温めた 牛乳 に プロピオン酸菌属 を加え、固形成分を分離し形成し 発酵 させる。 第1熟成期間は、18 - 20 ℃で2週間ほど。 第2熟成期間は、20 - 23 ℃で4 - 6週間。 80 kg - 100 kg以上というかなり大きな円盤型に成型されて熟成される。 一塊のチーズを作るのに約1000リットルの牛乳が必要とされる。 |qeg| djr| igz| nqj| hzy| gfn| wpm| zko| zyf| lms| lik| wbo| pfo| ucl| qei| tso| mnx| uid| mcy| rkf| joc| dnc| zgf| ung| xkc| pdv| sts| pto| uel| rvy| gvy| yzs| gjd| sbq| hkj| tqv| uui| ayt| vzw| kkq| dgf| tks| gkr| gkp| lds| adu| jol| sxu| fkb| dhh|