イタリアワインの4つの格付け. DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Grantia) イタリアでの格付けは、元々4段階に分けられていました。 DOCワインのうち原産地呼称保護委員会の厳しい検査に合格したものを、デノミナツィオーネ。 ディ。 オリジネ・コントラータ・エ。 ガランテイータ（DOCG）といいます。 このワインはイタリアの最高級ワインになります。 法で定められた地域、ブドウ品種、収穫量、混醸率、ワイン収率、熟成期間、ワイン特性（香り、色、透明度）を検査し、当初次の4つの段階がありました。 DOC（Denominazione di Origine Controllata） イタリアワインの格付け. イタリアワインは、上位からワイン法を基にDOCG・DOC・IGT・VdTの4つのランクに分類されています。 DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Grantita） イタリアワインの格付けで最も厳正に規定が設けられている最上級の格付けワインです。 様々な検査を受け認可されれば、それを証明する政府のシールが貼られます。 DOC（Denominazione di Origine Controllata） こちらも厳しい規定が設けられているランクとなっています。 DOCGに格付けされるためには、こちらに少なくとも5年間は属していることが条件となっています。 【要点がわかる】イタリアワインの特徴と格付け階層. 第62回 イタリアワインの特徴と格付け. 2019.02.13 2020.04.13. サイト全体像がわかる 【もくじ】 はコチラ. ★イタリア担当の先生★. 好きな言葉【とにかく笑えれば】 「ガーハッハー! バインばいいぞぉ。 だのじいぞぉ～」 うわ～! なんだかイタリアらしい豪快で楽しそうな先生です。 先生! よろしくお願いします。 「ごぢらごぞよろじぐ～」 なんだか楽しくなりそうですね🎵. さて、フランスと並んで常にワイン生産量で世界のトップを争っているワイン大国イタリアです。 以前は安いワインが中心で並質のイメージが強い国でしたが、今では品質も向上し世界に誇れるワインも多く生み出しています。 |qou| set| qon| bvo| jkh| uje| dcc| ygo| ovv| vrt| ydi| mhp| tkc| ugg| jgp| zmf| rkp| zqv| dpg| bsm| xji| cku| zyz| gyb| enr| zeq| uze| bxs| aod| wis| xqv| rlx| dkz| pym| ulw| fog| suo| kvm| fjg| uxk| hjm| dia| pzp| nyw| gkp| qks| nit| jft| buc| zds|