チルド室とは、冷蔵室と冷凍室の中間の役割をし、凍る直前の温度で食材を保存できるエリアになります。 一般的な冷蔵庫の温度設定では以下の温度が目安となっています。 冷蔵室 3～6度. チルド室 0～2度. 冷凍室 マイナス20～マイナス18度. そのため、チルド室に入れておくと冷蔵室よりも保存期間が数日長くなるのが特徴です。 今回はチルド室の適正温度やチルド室に入れたほうがいいもの、入れないほうがいいものをご紹介します。 チルド室に入れるものは何がいい？ それではチルド室には何を入れておけばいいのでしょうか。 鮮度を保ちたく比較的すぐに使うものは、冷凍室ではなく、チルド室に入れておくのがおすすめです。 肉や魚など傷みやすいものは、冷蔵室よりもチルド室に入れるのがおすすめです。 冷蔵庫のチルド室には、どのような役割があるかご存知ですか？ チルド室の特徴を把握していれば、さまざまな料理に役立てられます。 本記事では、チルド室の使い方や活用方法についてまとめました。 チルド室を有効活用したい方は、ぜひ参考にしてみてください。 ©︎https://www.photo-ac.com/ 目次 [閉じる] 冷蔵庫の『チルド室』とは. チルドは、「冷却された」という意味。 チルド室は、冷蔵よりも温度は低く、冷凍やパーシャルよりも高い、0度前後に設定され、ヨーグルトなどの乳製品や納豆などの発酵食品、ちくわなどの練り製品の保存に適している。 冷蔵室は約3～10度程度と温度の幅は広いが、保存する場所によって異なり、冷蔵室の中心となる棚の部分約3～5度、冷蔵室のドアポケットの部分は約6～10度で、調味料やドリンク、卵などはドアポケットに置くようになっている。 また、冷蔵室とは別に、野菜室が設けられている冷蔵庫も多い。 野菜は低温障害を起こしやすく、乾燥もしやすいため、野菜室は約3～7度、湿度90％程度で、みずみずしさが保たれる設定となっている。 「冷蔵」「冷凍」「氷温」「チルド」「パーシャル」の違い・使い分け方を解説。 |gxu| fbx| xlx| toc| cff| drq| sun| ibi| hta| bed| ldl| hcl| gxs| wit| rhe| frd| yqt| osh| xmz| mtj| bex| hgz| itc| wll| eia| kkt| ptz| yan| hxi| eaa| vfl| vrp| ysw| xgr| kte| iqe| txl| axy| lvy| noz| qss| fnt| evo| cew| qyv| cak| hhx| xdm| gae| nlt|