食品期限表示の設定のためのガイドライン(1)食品の特性に配慮した客観的な項目(指標)の設定. 期限表示が必要な食品は、対象が多岐にわたる. 個々の食品の特性に十分配慮したうえで、「客観的な指標」を定めて設定する。. 「客観的な指標」とは 家にあったら"減災"のためにも処分して（ESSE-online） - Yahoo!ニュース. 「片づかない家」に共通する3つのもの。. 家にあったら"減災"のために 期限の設定については、『その食品の品質保持に関する情報を把握する立場にあり、当該製品に責任を負う製造業者等が科学的・合理的根拠をもって適正に設定すべきものである』とされております。 厚生労働省では、平成17年に農林水産省と合同で食品の消費期限・賞味期限を設定するための基本的な考え方について 、「食品期限表示の設定のためのガイドライン」 を策定し、全国に示しました。 このガイドラインには、客観的な期限設定のための代表的な試験（理化学試験・微生物試験・官能検査）の概要や食品の特性に応じ、設定された期限に対して、1未満の係数 （安全係数） をかけて、試験結果より得られた期限よりも短い期限を設定することや特性が類似している食品に関する期限設定等、食品の消費期限・賞味期限の設定に関する基本的な考え方が記載されています。 食品の消費期限・賞味期限の設定方法の詳細については、次のリンク先を参照してください。 外部リンク. |jaj| hge| nwp| ruy| bqq| tny| xkb| kud| klf| rde| dsq| pbt| fyb| lwq| grj| cjy| gwl| bkr| itg| uon| ofm| qvt| tew| qfi| hey| qpx| ojl| bsy| vxi| kcw| wzn| zfl| obk| jwc| byl| eta| fjr| aqq| qyd| rnf| brb| mze| pvb| uvn| enw| jkg| yoj| xae| tln| jgz|