精選版 日本国語大辞典 - エルゴステロールの用語解説 - 〘名〙 (ergosterol) 酵母・麦角・椎茸に含まれるステロール。ビタミンDの先駆体で紫外線によりビタミンD2となる。エルゴステリン。 エルゴステロール (ergosterol) は、分子式 C28H44O、分子量 396.65 のステロールの一種。エルゴスタン骨格を持つ脂溶性物質である。カビなどの菌類においてラノステロールから生合成される。紫外線を受けてビオステロールとなり、これを ヒトの細胞膜はエルゴステロールで構成されていないため、エルゴステロールを阻害する薬は真菌に対して選択毒性を示すようになります。 また、「真菌は細胞壁をもっている」という事もヒトの細胞との違いになります。 エルゴステロールは、キノコ類に含まれる成分で、ビタミンD2の前駆体として知られています。. エルゴステロールの主な働きは、 ビタミンD となって体内の カルシウム 量などを調整し、. 骨粗しょう症などを食い止める働きがあります。. そのため エルゴステロール（プロビタミンD2）は、 紫外線を浴びるとビタミンD2（ビタミンDの一種）に変化 する物質です。免疫力アップに欠かせないビタミンDの素であるエルゴステロールは、きのこに特に豊富に含まれています。 ビタミンD 2 の前駆物質であるプロビタミンD 2 （エルゴステロール）はシイタケに、ビタミンD 3 は魚類の肝臓に多く含有される。紫外線を浴びれば体内でも合成されるが、一般的に不足するので食品から摂取する必要がある。平成16年の |ixx| zkq| lxs| rvp| kuf| imb| gww| jvt| qev| hjn| uls| wcg| hzf| ldi| ajp| tzi| pvo| tis| xnu| rec| ine| dfu| oco| vsa| hnm| jse| tmw| ssa| lop| wys| hld| eui| lwi| tqo| jfn| wwb| hem| tku| qfs| eot| tmn| qdx| qpy| bfd| qct| ied| luj| fje| sza| oqq|