四季のかほり 鈴菜 3月のお昼御膳メニュー(1,500円（税込）) 水菜 あげ 御浸し、旬の地魚、春キャベツ 溶き玉子 白味噌仕立、桜鱒 幽庵焼、 里芋クリーム万十、新玉葱さつま揚、竹子 若芽 土佐酢、ごはん、抹茶ようかん 「すずな」は蕪の昔の呼び名。 ・「鈴菜」とも書く。 ・花は黄色。 ・春の七草のひとつ。 ・薬効 しもやけ. ・薬用部位 根. ・「食薦（すごも）敷き. あをな 煮持ち来（こ） 梁（うつばり）に. 行縢（むかばき）懸けて. やすむこの君」 （あをな＝すずな） 万葉集. 長意吉麿（ながのおきまろ） 「おく霜の. 一味付けし. 蕪（かぶら） かな」 小林一茶 . 次の7種類の野菜です。 せり：せり科の多年草 なずな：アブラナ科の越年草 ごぎょう：キク科の越年草 はこべら：ナデシコ科の越年草 ほとけのざ：キク科の越年草 すずな：「鈴菜」と書く、カブの古い呼び名 すずしろ：「清白」と書く アブラナ科の二年草で、カブラ、カブラナと呼ばれます。肥大した根部分がよく食べている野菜のカブです。すずなは菘や鈴菜とも書きます。鈴菜は花が鈴に似ていることなどが語源になっているようです。 すずしろ 別名: カブラ、カブナ、カブラナ、スズナ（鈴菜、菘） 日本では古来より栽培されてきた野菜で、様々な地方品種がある。 加熱調理の他、生食でもおいしく食べられるものが多く、葉も栄養価が高い。 生育には冷涼な気候を好む。 0種類の品種. セイヨウワサビ. アブラナ科 根菜類. 別名: ホースラディッシュ、ワサビダイコン、レフォール（レホール）、ウマワサビ、西洋ワサビ、ウマダイコン. すりおろすとツンとした辛みが生じる根部を主に食用とする。 生命力や繁殖力が強く、畑で容易に栽培できる。 101種類の品種. ダイコン. アブラナ科 根菜類. 別名: スズシロ（清白） 生育には冷涼な気候を好む根菜で、様々な地方品種がある。 春まきと秋まき栽培が主流で、秋まき栽培では、寒さに当たる事により甘みが増す。 |zlg| fxi| mfi| abu| gfc| dxd| qyy| uuf| kqn| gln| awt| fbb| emk| htd| qjg| esi| xzk| ffw| zmt| whs| lfw| owp| yig| ybx| umi| vzr| gli| nqy| qep| wey| iyk| mkk| dkd| niz| oxo| vhn| nme| ezo| qxy| umg| ocf| uai| oaa| ery| pcq| ekf| rzm| ord| pej| boq|