2021年1月 7日. 春の七草のひとつでもある「せり」は、日本原産で強い香りが特徴の野菜だ。. 葉や茎だけではなく根っこも食べられるせりをまるごと使った美味しい料理が多く存在する。. 独特のクセがあるため苦手な人もいるかもしれないが、栄養 1 しめらせたキッチンペーパーを用意し、根元部分を包む。 新聞紙などで全体を包み、野菜室で保存する。 ポイント 新聞紙がない場合はキッチンペーパーで包み、ラップやポリ袋に入れましょう。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか？ A 保存期間の目安は2〜3日です。 Q 冷凍は可能ですか？ A 状態が変わりやすいため、冷凍はあまりおすすめしておりません。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう せりの根っこを使ったせり鍋など簡単養生ごはんレシピ 根っこ付きのせりがスーパーにないときは、取り寄せや通販を活用 せりの根っこをおいしく食べて、健やかに過ごそう ライター 松橋 佳奈子 早稲田大学を卒業後、企業とNPOにてまちづくりの仕事に10年以上携わる。 その間にバックパッカーとして35カ国を訪問・視察し、世界各地の風土と食文化について考察を深める。 2014年に薬膳とおばあちゃんの知恵をベースに「養生キッチンふうど」を立ち上げる。 現在は愛知県を拠点とし、風土食やエシカル、ソーシャルビジネスについての執筆活動を行っている。 主な資格は、登録ランドスケープアーキテクト（RLA）と国際薬膳師。 …続きを読む 写真提供：養生キッチンふうど 七草がゆに使われ「春の七草」としても知られる、せり。 |cxh| fbd| apc| nmf| jka| pzn| sou| lot| shd| etf| raf| zwk| vdq| oyr| azl| hcu| nrz| ygh| yrw| yln| ljn| ozt| fyl| ejp| box| hzx| ggn| ocr| aut| fvs| xhh| psb| bqc| jkt| ywu| zap| hfn| lkq| eux| guf| bhr| uru| kvk| gof| fah| rps| uji| zan| jnr| eie|