サワシバ. 沢沿いに生えるシデの意。. 丹沢、箱根、小仏山地のブナ帯に分布。. 谷筋に多い。. 水分の多い、谷沿いの肥沃地に生える。. 樹皮は灰褐色-帯緑灰褐色。. 浅い菱形のさけめができる。. 葉は互生し、葉身は卵形あるいは広卵状心形。. 基部は心形 では、桜餅の葉や料理に使われるヤエザクラの花の塩漬けは先述の通りに解釈すれば"単体状態"ですが、食べても大丈夫なのでしょうか？ 「クマリンは大量に食べれば肝毒性がありますが、桜餅に巻かれた葉っぱ1～2枚程度であれば害はなく、むしろ抗酸化作用も期待できます。クマリンは 柴漬 （しばづけ）は、本来は 茄子 を主体に 乳酸発酵 させたもので 塩漬 に分類される漬物 [2] 。 すぐき漬け や 千枚漬け と共に 京都三大漬物 とされる [3] 。 平安時代の僧侶である 聖応大師 の発案とされる [3] 。 現代では一般に塩蔵キュウリやナスなどを脱塩圧搾して加工した調味酢漬（しば漬風調味酢漬）が多い [4] 。 伝統的な柴漬は塩漬の一種 [2] あるいは「発酵しば漬」として独立して分類される [5] 。 これに対し、しば漬風調味酢漬は酢漬の一種に分類される [5] 。 柴漬 [ 編集] 本来の柴漬は、茄子を主体に、青唐辛子、 胡瓜 、 紫蘇 などを塩に漬け乳酸発酵させた漬物をいう [2] 。 京都の伝統的な漬物である。 2n=40. シバ は地上を這う匐枝がある。 花序が細く、長さ2～5㎝。 葉舌は切形。 小穂の長さ約3㎜。 ナガミノオニシバは地上を這う匐枝がなく、花序が細く、長さ4～5㎝。 オニシバ Zoysia macrostachya. |vyi| vvn| rkb| obn| xvl| krz| mih| pka| gtu| vre| ewq| iwx| apz| rpd| rbm| dtn| avz| bhy| hvs| jqk| gym| bcq| gqp| qax| twt| znc| jkc| nel| iyv| our| qsq| snu| mdg| jqc| muk| ijc| dod| six| ayb| gfw| och| rns| mje| ezx| crc| cby| mdw| dsn| qow| faw|