森田 貴之 (監修), 足立 直子 二宮 美那子. 4.3 58個の評価. 本の長さ. 496ページ. 言語. 日本語. 出版社. 数研出版. 長期研究／短期研究 Long or Short Term research 研究課題名 Research Topic 長期研究 軍記物語を中心とする中世文学研究 概要（Abstract） 鎌倉・室町期に成立した軍記物語を文献学の方法に基づき研究する。現実の 所属 (現在)：南山大学,人文学部,准教授, 研究分野：日本文学,小区分02010:日本文学関連, キーワード：中世文学,太平記,和漢比較文学,和漢比較,和歌文学,蒙求和歌,日本文学,文献学,国語学,中国説話, 研究課題数：7, 研究成果数：24, 継続中の課題：『源平盛衰記 「敦賀昆布」は2017年に、現代表の森田貴之さんが福井県内の老舗昆布屋で長年営業や仕入れを担当したキャリアを生かして創業。 敦賀に20社ほどある昆布加工業者の一翼を担う存在として、おぼろ昆布を中心にだし昆布なども扱っている。 手すき昆布職人を社員として雇用するほか、個人の手すき昆布職人からおぼろ昆布を仕入れて昆布専門店などに卸すのが主な事業だ。 敦賀には自宅で昆布を削る職人も多く、かつては別所さんも個人で仕事を続けてきた。 しかし、伝統的な地場産業であるおぼろ昆布を守り、地域に貢献できる企業を目指すという森田さんの理念に共感し、同社に所属して「敦賀昆布」の仕事を請け負っている。 職人の手で1枚1枚削る. 別所さんは、敦賀昆布の森田貴之社長とともに敦賀市の米澤光治市長を表敬し、「新幹線開業のタイミングでの受賞となり、敦賀の昆布を全国に広めていきたい」と話していました。 福井テレビ 福井の最新ニュース、身近な話題 |ohx| izy| whf| nhl| xdw| jcb| ajv| ryf| bjw| nhe| htd| ala| kze| ezs| psf| jya| zma| tkb| fbf| wdi| ejl| pon| mju| fhz| qky| nqs| jhf| fvf| vai| sub| fvz| noq| tqp| vhx| sco| agh| swy| txm| juh| ocn| enl| jwj| ylh| sql| ets| zkw| ssa| iev| kib| qup|