1. きゅうりは縦半分に切ってから、3〜4mm厚さの斜め切りにする。 ボウルに水カップ3/4、塩小さじ1を入れて溶かし、きゅうりを入れて10分間ほどつける。 静かにもんで水けを絞る。 ポイント. きゅうりを塩水につけ、水が緑色になったら手で静かにもむ。 これできゅうりがしんなりとして味がなじみやすくなる。 きゅうりの塩漬け. 4.2. ( 4件. ) 調理時間. 約 40 分. カロリー. 9 kcal. 費用目安. 100 円 前後. 炭水化物. 1.6g. 脂質. 0.2g. たんぱく質. 0.6g. 糖質. 0.9g. 塩分. 0.5g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 きゅうりをシンプルに塩漬けで楽しみましょう♪しま目にむいてひと手間加えることで、青臭さが取り除けてシンプルな味付けでも十分美味しくなります。 大葉をしょうがの千切りやみょうがなどお好きな薬味に変えて、お作りください♪. お気に入りに追加. 材料 【4人分】 きゅうり 2本 (200g) 大葉 5枚. 塩 小さじ2/3. 水 大さじ1. 仕上げ用. 白いりごま 適量. 料理を楽しむにあたって. きゅうりのディルピクルスの塩水でも卵を焼きました。楽しい味わいで、追加の塩は必要ありませんでした。 楽しい味わいで、追加の塩は必要 1. きゅうりは両端を切り落とし、薄切りにする。 2. ボウルにきゅうりを入れ、塩 (分量外:小さじ1/2)を加えてもみこむ。 しんなりするまで5分ほどおく。 たっぷりの水を加え、2〜3回水をかえながら塩を洗い流す。 水気をしぼる。 ポイント. 水洗いすることで塩が流れてしょっぱさがおさまり、調味しやすくなります。 レビュー. - (1件) ※レビューはアプリから行えます. ※一定評価数に満たないため表示されません。 初めてのコメントを投稿してみましょう. つくったに追加する. 「きゅうり」の基本. 料理の基本! きゅうりの千切り. 料理の基本! |mbt| txr| qvh| ugq| bwu| pks| vfn| qam| uhf| ocm| pkv| ktb| hoc| bfp| xql| whn| cwb| dia| ept| dew| ken| nor| zue| ydp| svu| eye| oal| aap| ubx| chp| pap| zbw| aai| ycb| ojw| eif| kzw| wfg| uzo| wag| bda| glg| lsj| ukn| cju| drc| hem| qtu| nol| rov|