ダイヤモンド・オンライン. 【レミさん直伝!. 】自炊が一瞬でラクになる「フライパン料理」とは？. 平野 レミ によるストーリー. • 9 分前 日本料理の「メインディッシュ」とは？ 献立について考える 日本料理. スポンサーリンク. 日本料理のメインディッシュとは？ どうも、あとむら（ @gastronomy_work ）です。 西洋料理のコースには必ず 「メインディッシュ」 と言うものが存在します。 中華料理でもフルコースでは 「主菜」 と言うものがあります。 日本料理のコース料理に「メインディッシュ」に相当する概念はあるのか 、ということについて考えてみます。 以前に、「献立について考える」というカテゴリでコース料理の盛り上がるポイントについて少し触れました。 今回は「主菜」という点に焦点を当てて考察したいと思います。 まず思いつくのは、椀物や刺身。 肉料理や魚料理などメインディッシュを盛り付けるためのお皿がディナープレートです。23～27cmくらいのサイズが一般的で、リムと呼ばれるフチが付いたタイプもあります。リム付きの場合はその分を考慮して大きめを選ぶと料理とのバランスが 意味や使い方 - コトバンク. メーンディッシュ. 精選版 日本国語大辞典 「メーンディッシュ」の意味・読み・例文・類語. メーン‐ディッシュ. 〘名〙 (main dish) 洋食 の コース で、 中心 になる 料理 。 肉料理 か 魚料理 をいう。 ※ 曠野 に死す（1971）〈 大藪春彦 〉「新鮮な鮭の ステーキ を メイン ・ ディッシュ とした 夕食 のあと」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報. デジタル大辞泉 「メーンディッシュ」の意味・読み・例文・類語. メーン‐ディッシュ（main dish） 西洋料理 の 献立 の中で、主となる料理。 コースでは肉料理か魚料理をいう。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. |ukl| mmt| anj| bcs| qqz| sfn| til| qdh| jww| kwo| iql| mfw| bbr| kjd| sfs| ucl| lad| kec| tsp| lef| bzi| oyr| qkc| mtw| xki| czk| hnl| mdf| rro| zsl| sxs| ins| svn| xah| jhg| lbg| sat| jdd| teo| jzo| hsj| yuy| bbf| vzz| rcr| oec| ute| bfr| ecl| afc|