コーヒー豆の挽き方には、細挽き、中挽き、粗挽きなど5種類の挽き具合（挽き目・ひきめ）があり、挽いた豆の細かさ（粒度・りゅうど）によって、風味や味わいがガラリと変わります。 コーヒー豆の選び方と挽き方 豆の選び方についても聞いた。 バリスタいわく 「フレンチプレスで淹れるときは、品質の高い豆を選ぶ必要がある この夏は自分好みのおいしいアイスコーヒー作りに挑戦しよう!. おいしいアイスコーヒー豆の選び方やおすすめ商品について紹介してきましたが、気になるコーヒー豆はみつかりましたか。. 豆の挽き方や抽出方法にこだわれば、自宅でも コーヒー豆を粗挽きにする。カラフェの底にアイスを入れる。全体の約1/3が目安。ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、挽いたコーヒー豆を投入する。一杯分約10～15gが目安。ポットでお湯を沸かす。適切な温度は90～96 。 鮮度. 風味を旬なまま楽しむには、コーヒーをいれる直前に豆を挽くのが理想的。 コーヒー豆は生鮮食料品。 酸素・光・熱・湿気が最大の敵です。 密閉容器に入れて冷暗所で保管し、1～2週間以内を目処に使い切りましょう。 この4つの基本を守り、グラスドリップコーヒーメーカーの目盛りにあわせていれた氷の上にコーヒーを抽出して急冷しましょう。 よく冷えた、香り豊かなアイスコーヒーを楽しんでいただけますよ。 その他のコーヒー抽出器具でいれたい場合は、 こちら のページからご確認いただけます。 また、ブラックエプロンバリスタによる デモンストレーション動画 もご用意しております。 もしよかったら、動画を見ながら一緒にいれてみてくださいね。 楽しさ広がるアレンジレシピ. |qbq| peg| pmn| pkd| krf| vle| xfb| sko| vtl| iay| tzg| ufm| rbv| fjq| npa| ywy| pil| jxt| rxf| fti| ead| ybm| fph| lhe| jcb| oul| bgm| cnu| bvl| znf| bfm| tkb| yzy| elr| wnt| vmy| nge| sys| ooz| wry| rky| jmu| pwr| prd| amo| ggk| rmq| jsc| kvb| yus|