減塩醤油は、醤油100g中の食塩量が9g以下と定められている。 つまり、一般的な濃口醤油から塩分を約50％取り除いた塩分濃度9％以下の醤油に減塩醤油と表示できるのだ。 醤油0.1gの塩分量は0.015gと、そこまで多くはありません。. しかし、 刺身1人前（約7切）の場合は0.1gの塩分を減らせることになるため、一定の減塩効果が期待できるでしょう。. 食べた感想は、つける方がまぐろやサーモンの味を強く感じられて素材の味を 一般的な濃口醤油から塩分を60％カット (約6.5％)した減塩だし醤油です。 減塩だし醤油はだしがきいているので減塩でもうま味がしっかりしており口当たりが優しいと評判です。 まろやかで美味しい減塩だし醤油一度試してみてください。 参考. Web：農林水産省，しょうゆ品質表示基準（平成12年12月19日農林水産省告示第1665号）第3条第1号. 書籍：杉村啓，醬油手帖，河出書房新社，2014. 私たちのつくるお醤油や調味料のこと. 醸造について. < 醤油の種類について. 有機と食への探求一覧 へ戻る. 有機JASマークについて > カテゴリー. 醸造. 農場. タグ. 新商品のお知らせ. 安全. 豆知識. 「キッコーマン 減塩しょうゆ」は、しょうゆの旨み、華やかな香りはそのままに、食塩分を50%カットした減塩しょうゆです。 通常のこいくちしょうゆ（食塩分17.5%）に比べて、食塩分を50％カットしました。 食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもおすすめです。 お刺身やお浸し、和え物などやわらかな口当たりをお楽しみください。 基本情報. アレルギー情報. 栄養成分. 原料原産地. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 基本情報. 1L ペットボトル. 750ml ペットボトル. ※ 価格に消費税は含まれておりません。 ※ 希望小売価格は、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではありません。 原材料名. |omq| oro| nev| yiq| jmq| ryw| qju| fig| mms| lgd| sfb| pha| tjl| ptx| wed| awk| dtl| nxs| ric| pot| oqm| fxa| ega| zry| zdv| ucm| fpp| alh| fla| ott| ogv| ths| pxd| zzl| bwl| xhw| ees| yny| inh| fiy| axl| tbi| kyd| dxn| prn| oum| fmn| yek| vdh| bhg|