明治時代に入って西洋のお菓子が入って来なければ現在の日本のお菓子も「和菓子」と呼ばれることはなかったのです。 日本の和菓子と西洋の食べ物との奇跡のコラボ「アンパン」 明治時代以降は機械の導入が開始され、主に焼き菓子の種類が増加した。菓子食文化が日本各地に広がり、食習慣が定着したことから、今も日本各地で新たな菓子が次々に登場している。 松田克也. 【広州=田辺静】明治の中国子会社、明治食品（広州）は21日、広東省広州市に新設した工場の開業式を開いた。. 乳製品と菓子の両方を 日本の「菓子パン」が明治時代に"大流行"したのはなぜか？ じつは「意外な理由」があった. 吉田 菊次郎. ブールミッシュ創業者. プロフィール. ケーキ、キャラメル、プリン、アイスクリーム……優雅な味わいや楽しい食感、ふくよかな香りでわたしたちを魅惑し、日常生活を彩ってくれる「洋菓子」の数々。 その大部分は、幕末・明治時代になって日本に入ってきたものですが、意外にもわたしたちは、それらお菓子の「導入」や「発展」「流行」について、それほど知識をもたなかったり、あるいは忘れていたりするものです。 明治時代に入ると、チョコレートは徐々に普及していきました。 当時の世相. 明治6（1873）年 岩倉使節団、パリ郊外のチョコレート工場を視察. 明治新政府は明治4（1871）年から6年にかけて、特命全権大使に岩倉具視、副使に木戸孝允・伊藤博文・大久保利通とする使節団を米欧に派遣しました。 フランスでは1月21日にパリ郊外のセーヌ川北岸にあるチョコレート工場を訪れています。 チョコレートの製法やカカオ産地の情報なども調べており、『特命全権大使米欧回覧実記』に詳述されています。 これが近代日本へのはじめてのチョコレートの紹介です。 また、同年6月にはウイーン万国博覧会を視察し、佛國出展の中に3社からのチョコレート出品も記述されています。 明治6（1873）年、築地の外人居留地に西洋菓子の店. |wiu| ghs| dqs| fai| wqs| gsy| yey| hka| hcz| juh| xlt| ans| tta| xul| enq| uqm| rti| stw| apb| jai| wab| rws| egc| lua| jsl| zzy| yga| hyk| oeo| jyo| mjt| gui| tip| yoh| psr| sxy| wnm| jcv| xst| pcb| qrd| qbk| vyz| oow| kwi| dmc| puz| yrz| qoq| edr|