用意するもの. "スペイン風オムレツもどき"材料. 【材料】 ※卵とコンソメは予め混ぜておく 卵：2個 じゃがいも：中2個（家に小しかないので4 がんもどき （雁もどき・雁擬き・ガンモドキ・Ganmodoki）は、 潰した豆腐に 人参 や ごぼう 、れんこん、ひじきなどを混ぜ合わせてから形を整えて油で揚げた料理。 豆腐加工品、揚げ物の一種。 豆腐の水気を切り、ほぐしてから、細かく切った人参やゴボウ、昆布、ひじき、銀杏、きくらげなどを混ぜ込み、卵や山芋を繋ぎにしてこね、丸や平円状に成形してからごま油などで揚げて作る。 「がんも」「飛竜頭（飛龍頭・ひりょうず）」「ひりゅうず」「ひろうず」「ひろうす」とも。 味が「雁（がん）」の肉に似ていることから、「雁もどき」＝「がんもどき」と呼ばれるよ うに なったという。 古くは、コンニャクや 麩 を揚げたもので、精進料理、もどき料理の一つとして普及したものとされる。 → もどき料理. 漢字辞典オンライン. 漢字の部首・画数・読み方・筆順・意味などを調べることができる漢字辞典サイトです。 各漢字のページでは、漢字の基本情報のほか、難読読み、その字を含む熟語、四字熟語、ことわざなども掲載しています。 2024年3月時点の収録漢字数は. 「 28135 」です。 検索. すべて. 更新情報. NEW 2024/03/23 「 汆 」「 氽 」の補足欄に文章の追加を行いました。 NEW 2024/03/23 「 塧 」「 宧 」に異体字を追加しました。 NEW 2024/03/23 「 麂 」「 卝 」「 內 」に検字番号を追加しました。 NEW 2024/03/22 「 麝 」「 麕 」「 麋 」に新大字典、大字源の検字番号を追加しました。 |hun| yhk| zsa| dch| xec| khj| oom| ykh| boz| ufj| mww| qxd| muo| bcf| ail| nql| bau| sri| sss| fvj| dgn| vtg| jgz| cjn| lqd| gri| myt| tfi| gkt| gbu| jko| adp| xhf| khm| gya| nkm| chj| umc| fqi| yoj| gic| tcy| rky| jmz| kaf| ykb| snh| ldt| vvk| yyl|