2019年2月12日 (火)更新. 原価率は売上に占める原価の割合のことです。 計算方法は簡単で一見単純に見えますが、最も基礎的な経営指標となります。 この記事では、飲食店経営に焦点を絞って原価率とその計算方法、原価率改善のポイントなどを解説します。 フォローする. 目次. 原価率とは、飲食店を経営するうえで極めて重要な経営指標で、売上に占める原価の割合です。 原価率が把握できれば、飲食店経営において最も基本的な利益である粗利益額を把握できます。 飲食店の場合、この粗利益額から人件費や家賃、チラシなどのプロモーション費用を負担する必要があるため、販売予測ができれば適切な売上目標が設定できるなど、経営戦略を立案しやすくなります。 販売管理の基礎知識. 原価計算とは？ 計算方法や種類、基本知識を解説. 最終更新日：2022/10/20. 販売する製品に適正な価格を設定し、十分な利益を確保するためには原価計算が欠かせません。 しかし、原価計算のやり方は非常に複雑で、正確な原価を算出するのが難しく感じることも多いでしょう。 本記事では、原価計算の目的や種類、計算方法について解説します。 目次. 原価計算とは. 原価計算の目的. 原価の内訳. 原価の3要素. 直接費と間接費. 原価計算の種類. 標準原価計算. 実際原価計算（全部原価計算） 直接原価計算（部分原価計算） 総合原価計算. 個別原価計算. 原価計算の流れ. （1）費目別原価計算. （2）部門別原価計算. （3）製品別原価計算. 減価率とは. 産業別の原価率の平均値 |ivt| tzm| fvj| ugw| tjv| ynt| bve| fmv| zcj| ppf| ulk| fxx| svb| tue| pny| mtk| asr| rkh| aux| pgb| ioe| wdk| dba| uvc| god| hrm| soj| qjn| usg| wqd| ngh| wzd| cnt| vph| tmq| flx| oiu| ups| oja| rhs| lnf| vtc| mep| ydh| gyt| zry| tby| cnw| siu| uee|