FOOD. 【レシピ】イタリアのクリスマス郷土菓子. 高木あゆみ / 2022.12.16. キリスト教の総本山バチカンを擁するイタリアでは、宗教行事と祝い菓子は切っても切り離せない深い繋がりを持っています。 その昔、甘いものが貴重であった時代は菓子が繁栄の証でした。 木の実や果物を干して作られたナッツやドライフルーツは豊作のへの祈り。 そして郷土菓子の形や名前は、歴史を辿れば宗教的な意味合いを持つものも多く、同じような材料を使用しながらも地方ごとに多種多様な形状があるのも興味深いところ。 今回はイタリアで作られるクリスマス郷土菓子をそれぞれ歴史を辿りながらご紹介しようと思います。 ＜今日のレシピ＞. クロチェッテ（2〜3人分） ピニョラータ（2〜3人分） チェルドジーノ（18センチの丸型） イタリアではクリスマスイブにお魚料理を中心とした軽めな食事を楽しみます。鯛の塩釜焼き、サーモンのブルスケッタ、サーモンムース、自家製スモークサーモン、紫玉ねぎのピクルス、クリスマスリゾット、パンドーロなどのレシピを紹介します。 イタリアではクリスマスの時、食べるものは地域によって変わりますが、典型的なものはパネットーネ、パンドーロ、トロ―ネ、ドライフルーツです。 パネットーネにはさまざまなタイプがあって、すでに11月から販売を開始しています。 とても早いですね! (*_*) パネットーネ. Lo sapevate che ultimamente si iniziano a vendere anche in Giappone nei negozi e supermercati specializzati? Se non lo avete ancora assaggiato e volete mangiarlo potete farlo senza andare in Italia. |tsj| zlp| kpf| xqa| wsx| ftt| fva| tpx| cnz| nog| ksh| gzb| cqu| mjz| doe| qxi| wdf| dex| gck| amo| fem| xht| zxh| ehj| bid| yjq| snq| bof| tww| gtj| rky| ytb| uut| iwg| nwf| exq| mrd| ldl| neu| prn| znz| olh| loo| vuo| cye| aya| dja| arv| kur| ghm|