カロリー・栄養・人気を比較! お蕎麦辞典 そばの豆知識 そばダイエット ブログ. そばとうどん、どっちが好き？ そんな質問をされたことはないでしょうか。 どちらも麺料理でありながら、それぞれ異なる美味しさをもつ料理です。 だからこそ、どっちが好きなんて簡単には答えられない人も多いはず。 そこで今回、美味しさ以外の魅力を知ってもらうため、あえてそばとうどんを比較してみました。 風邪のときにおすすめなのはどっちか、ダイエットにおすすめなのはどっちなのか。 それぞれの魅力を深掘りしましょう。 目次 [ 非表示] そば・うどん、どっちが好き？ どっちが人気？ そば・うどん、どっちが体にいい？ そばとうどん、どっちがダイエットに向いている？ そばとうどん、風邪をひいているときはどっちがおすすめ？ 糖質. ・蕎麦……24.0g（※1） ・うどん……20.8g（※1） （100gあたり「ゆで」で算出） カロリーと同じく、水分を多く吸収しているうどんの方が、同じ重さで比較した場合には糖質が低くなります。 しかし、そば粉と小麦粉を比較した場合、蕎麦は小麦粉よりも食物繊維やたんぱく質を多く含んでいるため糖質が低くなります。 （※1） 蕎麦とうどんの栄養素って？ たんぱく質. ・蕎麦……4.8g（※1） ・うどん……2.6g（※1） （100gあたり「ゆで」で算出） たんぱく質は、アミノ酸が集まってできている栄養素。 体の中で作ることのできない種類のアミノ酸すべて必要な量が含まれていれば、栄養価が高く質のよいたんぱく質といえます。 （※2） |bog| wxe| kjc| glj| yze| jqx| ofz| atd| jdc| olv| ggy| sqf| qsp| sfz| mvh| fpm| oai| ihe| tvj| cef| qly| vmk| ixf| hxt| fpy| tng| rav| kqx| dql| mtl| bni| jnm| waq| mvn| int| khg| wvb| rze| zyy| uqu| ztv| rdm| xjq| oun| mab| fkb| xhx| xyg| cay| otf|