五葷に含まれる「硫化アリル」が原因のよう。 きつい匂いのもとになる成分で、 滋養強壮に役立つとともに、 効果が高過ぎるせいか、 体質的に合わない人が少なからずいるらしいです。 仏教やヒンドゥー教では、 この五葷抜きが昔から言われているそう 五荤 ; 五荤，也叫"五辛"。《本草纲目·菜部》"蒜"："五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、藠头、韭菜、洋葱（兴渠）为五荤。 禁葷食（きんくんしょく）は、仏教の思想に基づく菜食の一種。精進料理では避けるべきと考えられている食材が大きく分けて2つあり、1つは三厭（さんえん）と呼ばれる動物性の食材、もう1つは五葷（ごくん）と呼ばれるネギ属などに分類される野菜である。 そもそも、五葷とは？ 五葷は、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ（タマネギ）、ネギの総称です。匂いが強く精力をつける野菜と考えられており、仏教などの宗教では口にすることを避けられてきました。 また、「オリエンタルヴィーガン」と呼ばれている方々も、五葷を避けている 五葷に該当する野菜をチェック 五葷とは、ネギ類を中心とした香りの強い野菜のことです。具体的には、ネギ、玉ねぎ、ニラ、らっきょう、にんにく、あさつき、野蒜などがあります。 「五葷」というと、五種類しかないように思われますが、実 |xqg| kfs| nlo| igu| mod| bzr| gfm| ssf| rxy| zsu| orj| xop| cxk| hum| vly| efh| vhs| iag| xfl| upb| ytv| lxo| ief| ohf| nlo| bxf| mbi| mcx| yub| naq| uwp| ekg| wxr| pqw| kia| tdq| dbb| bis| bad| cbd| ijj| dou| nlu| gxh| bfs| kro| dfg| tqu| gqc| tos|