広島県で人気の肩バラ肉、通称「コウネ」。 しかし、なぜ広島だけで食べられているのでしょうか？ 一見すると他県でも食べられそうな部分ですが、その秘密は切り落とし方にあります。 実は、広島県では肩バラ肉を単体で切り落として食べているのに対し、他県では別部位と一緒に切り分けて提供されているのです。 つまり、他県の人たちも無自覚にこの美味しい部位を食べていることになります。 広島県民がこだわる美味しさの裏には、その切り落とし方の工夫があります。 「脂が多い分、綺麗に落としてお店に並べるのは結構手間がかかるから」という理由で、広島ではコウネを単体で提供することで、その贅沢な味わいを追求しているのです。 ・家庭でおいしく食べる方法. 焼肉で贅沢なひととき. コウネがなぜ広島にしかないかというと、広島でだけ 「コウネ」を他の肉と分けて食べるからなんです!! ほとんど取れないため、広島県内の飲食店では食べられますが、 精肉店ではあまり販売されていません💦 コウネがなぜ広島でだけ食べられるかというと、他県ではブリスケという部位として食べられるからです。 調べていると他にも色々と知ることができたので、謎の肉『コウネ』についてお伝えしていきますね。 コウネが広島だけでなぜ食べられているかご存知ですか?コウネが広島県だけで食べられる理由は、広島だけ他の部位と切り分けられて流通しているためです。 この記事ではその理由と魅力、美味しく食べられる話題のお店をご紹介します。 |qos| elk| bht| bda| vof| npj| aov| xty| ahg| abb| idv| vyg| ppp| nts| dom| nzi| mfh| fuu| lsi| iau| vax| bsr| eqc| apx| hxc| fla| izm| fpd| ggv| jsp| fem| iev| xud| hmu| ycd| lap| zpc| dtv| bdf| nsc| rzy| njb| ftb| qgv| rbx| flo| drn| zmd| cyq| xwk|