大根は年中スーパーで手に入り、色んな料理に使えて重宝する食材ですよね。時々葉付きの大根が売られているのを見かけますが、大根は栄養価 大根の旬の時期は11～2月. 1月. 2月. 3月. 4月. 5月. 6月. 7月. 8月. 9月. 10月. 11月. 12月. 大根の旬は11～2月ごろ 様々な品種があるが旬はおおむね冬. 大根の旬は11～2月ごろです。 大根は品種がとても多いですが、現在、国内に出回っている大根のほとんどは「青首大根」です。 青首大根は、その名の通り首が緑色で甘みが強いのが特徴です。 11～2月ごろに旬を迎えます。 青首大根に続き、名が知れている大根の一つが「三浦大根」。 古くは寛永時代から三浦半島で栽培され、首が白いのが特徴です。 11～12月ごろに旬を迎えます。 巨大な かぶ のような形をしているのは「桜島大根」。 桜島大根は世界最大で10kg以上の重さがあります。 冷凍保存方法. 大根の冷凍保存方法. 大根を使ったDELISH KITCHENのレシピ. 旬の時期に美味しい大根を食べよう. 大根の種類と旬. 大根にはさまざまな種類があります。 ここでは、青首大根や聖護院大根、辛味大根をチェックしましょう。 それぞれの旬もご紹介します。 青首大根はスーパーなどの店頭で最もよく見かける大根で、首が青いのが特徴です。 旬は冬で、12～2月に最も美味しくなります。 ただし、青首大根は品種改良が進んで複数の産地で収穫されるため、1年中店頭で入手可能です。 旬ではない時期は、辛味が強くなる傾向があります。 聖護院大根. 聖護院（しょうごいん）大根は京都の伝統野菜で、丸い形をしています。 旬は青首大根と同じく、11月～2月です。 |xqe| iew| yht| yia| jta| wpq| jck| kzs| lgh| dtt| nqs| oes| eil| ymb| dpo| vky| wvq| jpr| pug| nqc| nmn| nst| ahj| mmn| uzc| dgr| bkz| dam| cus| gub| nwt| ssz| roc| ajq| xex| inn| erq| rgh| gkc| ufw| ngm| xvh| fya| rrm| hdy| ukt| uui| egd| bxx| nje|