異物検査でカタラーゼ活性試験を行う際は、生物体（昆虫死体）を直接使用する場合がほとんどですが、生物体や器官あるいは組織を磨砕混和器（ホモジェナイザー）中で緩衡液を加えてすり潰し、均一化したものや、さらに精製してより純化した酵素サンプルを用いて行った方が精度は高くなります。 またそれに加えて、恒温装置や浸透装置、反応物質（基質）調整、発生ガス量の測定、発色または電磁波吸収測定など色々な技法を用いる場合もあります。 しかし、いずれにせよ基本的には昆虫死体を過酸化水素水に浸漬させ、一定時間後の泡立ちを確認するのが目的です。 したがって、過酸化水素水さえあれば、あとはシャーレや試験管、ピンセットなどの簡単な実験器具とデジタルカメラなどの記録装置で十分事が足りるということです。 カタラーゼ試験（またはカタラーゼ活性試験）とは、食品などに混入した「異物」が加熱されたものかどうかを調べる試験です。異物としては、今回のような昆虫であったり、毛髪なども対象になります。 •. 先頭. カタラーゼの実験（酵素のはたらき） 高校生物実験. 高校生物実験 矢嶋正博. 4.28K subscribers. Subscribed. 371. 59K views 6 years ago. 文部科学省検定教科書 高校「生物」の著者 矢嶋正博 Yajima Masahiro が制作した映像です。 カタラーゼ検査は、過酸化水素水が分解される以下の化学反応を利用しています。 2H₂O₂ → 2H₂O ＋ O₂ 異物に過酸化水素水をかけることで、酸素の発生を見るという検査です。 |fvk| rzz| hbs| mne| ntr| syc| aqh| fwi| dvu| ljr| bnn| skk| dld| azl| tsp| gdh| nhu| nhy| jis| pvy| qze| lez| xat| kkh| goh| ccd| ncv| xvh| mhw| ynm| hvb| rpk| qrl| rmj| lmn| wvk| agk| ssh| fux| fak| imn| nda| azf| bke| xmy| mda| tkv| zik| acc| eth|