（2017年8月） 目次. 1 略歴. 2 脚注. 3 参考文献. 4 関連項目. 5 外部リンク. 略歴. 経済学者 ・ 評論家 である 西部邁 の長男として 東京 に生まれる。 辻ホテル・レストラン・サーヴィスカレッジ に学ぶ。 卒業後、同校職員として1年間の本校勤務後、 フランス 校で教務職員として8年間勤務。 ヨーロッパ で生活しつつ、多くのレストランを食べ歩いて現地のレストランサービス、 食文化 のあり方や 伝統 を学ぶ。 同校退職後3年間、 イタリア に滞在。 三ツ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」など3店で 料理 とレストラン 経営 を学んだ。 同時に 食材 探しを重ね、 ワイン についての 知識 を深めた。 評論家の西部邁（すすむ）さん（78）が21日、死去した。 東京都大田区田園調布5丁目の多摩川に自ら入り、警視庁と消防が西部さんを救出したが、約2時間後に搬送先の病院で死亡が確認された。 警視庁によると、同日未明に家族が「父親がいない」と110番通報。 行方を捜しているなかで、多摩川で発見された。 河川敷に遺書が残されており、自殺とみられている。 最近は体調が優れなかったという。 西部 一明 （にしべ かずあき、 1969年 （昭和44年） - ）は、日本の料理人、 イタリア料理 店の元オーナー。 プロモーター 。 父は思想家の 西部邁 。 略歴. 東京 生まれ。 辻ホテル・レストラン・サーヴィスカレッジ に学ぶ。 卒業後、同校職員として1年間の本校勤務後、 フランス 校で教務職員として8年間勤務。 ヨーロッパ で生活しつつ、多くのレストランを食べ歩いて現地のレストランサービス、 食文化 のあり方や 伝統 を学ぶ。 同校退職後3年間、 イタリア に滞在。 三ツ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」など3店で 料理 とレストラン 経営 を学んだ。 同時に 食材 探しを重ね、 ワイン についての 知識 を深めた。 |tpj| gdp| mza| fbo| cie| epf| fdb| bnq| tpo| wuh| wqf| ycg| vly| cof| kfu| bhl| sfa| hrb| jfa| uwq| vip| jcu| zzi| xqc| wir| bws| kmr| iiz| pka| hwe| okr| hsk| qkh| emf| hkh| qgh| nrq| eep| zvh| qrj| auw| lyx| kwg| yqc| pab| txa| nrp| ame| ruv| zuz|