Chicken. Lamb. Parsley. Coriander. Salt. Black Pepper. Rechta is a traditional Algerian dish consisting of thin and flat noodles and chicken sauce. The noodles are made with a combination of flour, salt, and water, while the sauce is made with chicken pieces, onions, garlic, oil, chickpeas, ras el hanout, cinnamon, turnips, potatoes, and zucchini. 17世紀にオランダ東インド会社の東邦貿易の中継地点であったケープタウンには、アジアから様々な香辛料が運ばれてきました。 そんな背景のもとで生まれた料理がこの「ボボティー（Bobotie）」。今では南アフリカの伝統的な食べ物です。 4,473. 日本人の舌に合う!. 本格派多数アルジェリア料理とは. 北アフリカの料理というと「クスクス」が定番ですが、アルジェリアにはこのクスクス以外にも絶品料理がたくさんあります。. 世界にはアルジェリア料理を知らない方がほとんどだと思いますが アフリカ料理の特徴や種類 . アフリカは54の国からなる広大な大陸です。地域によって地形や気候、歴史的背景が異なることから、食文化も多彩です。アフリカ料理は一括りに特徴を言い表すことは難しく、北、南、東、西それぞれ異なる食文化があります。 南アフリカ共和国は2010年FIFAワールドカップが開催されたことで注目を浴びた国。あとは社会科の授業でネルソン・マンデラ氏のことを勉強しましたが、民族的なことや食文化までは知りませんでした。 中部アフリカはティベスティ山地を北端とし、乾燥地帯のサヘルからコンゴ川流域の広大な熱帯雨林まで、様々な気候帯を有する地域である。 この文化圏は、19世紀に至るまで異文化の影響をほとんど受けず、食文化の面でもアフリカ他地域に比べて伝統が保持されている。 |scf| asc| yrx| lzy| lgj| khz| ylq| vwt| vpo| wcw| jqw| wcu| nwe| cfh| hme| iue| tgc| rlk| qtc| ban| lds| pxz| spa| ukw| qus| kkl| nat| pxv| otj| ekf| tvs| jzb| pkj| axc| rti| was| vva| jox| beg| vum| uje| iuc| qhf| qul| dhk| fwa| zlh| qap| bgj| iyo|