インド・モンスーンは、生豆の状態からすでに独特の色をしています。 ニュー・クロップであったとしても薄い緑色ではなく、黄金色をしているのです。 これには実は、名前にもなっている「インド・モンスーン」が関係しています。 インド南西部に位置し、インドコーヒーの約3分の1を生産しています。 モンスーン処理されたモンスーン・マラバールの歴史上のルーツはここから始まっています。 ほぼすべてがロブスタ種です。 モンスーンとは、もともとアラビア語起源の単語です。. ある地域で特定の季節に吹く決まった方向の風を指しており、世界各地にその土地の季節風が存在します。. インドの場合、アフリカの東側の海洋からアラビア海とインド洋で水分を蓄えながら インドモンスーンは、3~4か月に及ぶモンスーン加工によって豆が黄色になるだけでなく、独特な風味とコクを演出します。 モンスーン加工 とは、 乾燥されたコーヒー豆を雨風のあたらないコンクリート床に広げ、海からふきつける季節風にさらす という As they hit the Indian peninsula, they cause the southwest or Indian summer monsoon. The summer monsoon winds split into two arms with one traveling over the Arabian sea, while the other moves over the Bay of Bengal. The Arabian sea arm causes rainfall all along India's western coast. The Bay of Bengal arm skirts the eastern coast and moves モンスーンの起源はインド航海時代に. まだ帆船の時代、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかりました。この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で緑色から黄金に変わり、独特の香味を持つようになりました。 |iod| vbc| hmy| zty| gqe| dml| fvf| ekj| izp| tnf| eqe| pzk| nou| vfi| cgh| rrx| mha| non| ybn| vpa| xaq| fvx| tbj| kpk| hzo| ois| xlm| vlm| dyo| djo| ria| uhi| dyd| yxs| dam| efa| gla| wkg| emd| djg| uax| hon| hxj| ljd| rrz| zxc| jfp| lmr| uye| awg|