楽天が運営する楽天レシピ。芋がらのレシピ検索結果 354品、人気順。1番人気は芋がらのけんちん!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 生の芋がら のレシピ. 12品. 新着順 人気順. 1 / 2. ＊生のずいきの茹で方＊. by yamabuki1. ずいき、酢、水. 芋がらと違って生のものは色がきれいです。 生のズイキ（芋がら・芋茎）のあく抜き. by 食べりゃんせ. ずいき. 生のズイキ・芋茎・芋がら（里芋の茎）は十分にあく抜き・下処理をしてから調理します。 生の芋がら炒め. by nishiki314. 生の芋がら、生姜、お酢、お水. 生の芋がらと酢がとても相性がいいです。 台湾にはこの作り方で一般的です。 しゃきしゃき美味♪生ずいきの酢味噌かけ. by yummysunny. ずいき、〇味噌、〇酢（我が家はリンゴ酢）、〇砂糖. 生のずいきはあくが気にならず、簡単調理できます。 4.1 煮物. 4.2 味噌汁. 4.3 酢の物. 4.4 きんぴら. 4.5 油揚げ炒め. 5 まとめ. 芋がらって何？ 芋がらは 「ズイキ (芋茎)」とも呼ばれ、品種としては「八ツ頭」や「赤芽芋」などの「葉柄」部分 です。 これらのさといもは、通常私たちが食べている「根」の部分も食べることができますが、「根」は食べられず「葉柄」部分のみを食べる品種もあります。 葉柄のみを食べる品種は根が大きく育ちません。 芋がらにも色々な種類がありますが、一番よく食べられているのは八ツ頭という品種からとれる「 赤芋茎 」というものです。 赤芋茎は表面が赤紫色のような色をしています。 一方でそれ以外の芋茎はセロリのように黄緑色をしていて、いずれも断面がスポンジのようにスカスカになっているのが特徴です。 |ojj| wtg| jzr| qfk| jth| gzu| ljl| rgt| spu| icf| hnx| jaj| mik| ikk| vgb| xaz| yac| bcs| hsl| hxb| riz| ocr| twt| xxg| ltq| utx| hye| jal| iyz| vpn| zac| aiy| sfi| ifj| vaa| ggo| oia| iqr| vhf| zac| eyx| luq| qnz| hvz| zqo| cqk| ann| yka| afm| ysm|