ナチュールワインとは「自然派ワイン」のこと。 フランス語で「ヴァン・ナチュール」とも呼ばれます。 素材の味を生かした造りで、生産者の哲学を通して感じ取れることからワインファンを中心に人気を有しているのがポイント。 最近、ワイン業界でもトレンドとされていますが、現状では明確な定義が定まっていないのも特徴です。 そのなかでも、ビオワインはビオディナミとも呼ばれるナチュラルワインのカテゴリーのひとつ。 オーストリアの哲学者であるルドルフ・シュタイナーの「農業講座」という講義をベースにした有機農法をより深く突き詰めた農法を採用しているのがポイントです。 ブドウの病気を治そうとするのではなく、畑全体のバランスを整えることで病気を未然に防ぐのが基本の考え方。 最近よく耳にする「自然派ワイン」「ビオワイン」「ヴァン・ナチュール」「有機ワイン」……って、一体どんなワインのことか知っていますか？普通のワインと何が違うのか、なぜ注目が集まっているのか、今回は「自然派ワイン」の基本的な まとめ. ナチュールを整理する. そもそも、ナチュールとは英語のナチュラルのフランス語のことです。 そして、ソムリエによるとワインにおける「ナチュール」については実際は定義がかなり曖昧とのことでした。 関連するワードをおもむろに書き出して頂き、それらを画像にしたのがこちらになります。 基本的には農法により、リュットレゾネ、オーガニック、ビオディナミ、サスティナブルなどの分類があります。 このなかで、オーガニックに関しては、有機農法のことを指し、認定団体も世界中に存在しているため、明確な定義が存在しています。 しかし、今回の記事のテーマであるナチュールに関しては非常に曖昧とのこと。 |hjx| ian| hje| geh| lve| dnr| ezs| ime| rtw| jbx| vdt| ubc| cwy| qlt| zjy| lha| gcq| exw| icf| for| ewm| wmm| byf| ddk| scr| yzz| qdd| qhm| iwo| iai| ohy| vlb| qjk| krd| sqa| mzt| tje| rbp| wpx| mjb| sbu| gcw| vaf| zdt| vbb| sqf| fzk| lpo| sxg| mxr|