2009年に「麹だけでつくったあまさけ」を発売以来、ストレートでの飲みやすさを追求した「麹だけでつくったすっきりあまさけ」や植物性乳酸菌を配合し機能性を追求した「乳酸発酵の麹あまさけGABA」など、多様な楽しみかたで健やかな麹甘酒ライフに親しんでいただける製品づくりを行ってまいりました。 今回、その新たな提案として、より健康面に着目し、多くの栄養成分を含む玄米を使った麹甘酒「飲む玄米」をつくり出しました。 玄米は、その栄養価や機能性に加え、噛み応えのある食感から得る満足感など健康的なイメージが根強くある一方で、調理にひと手間が必要なことなどから手に取ることを躊躇する層も多いと考えられています。 米麹だけで簡単に出来る甘酒をプロが教えます。 農薬不使用の麹を使うとより美味しくお召し上がりいただけます。 マルカワみそ公式. 材料 （1人分） 米麹（冷蔵保存の場合は、常温に戻す） 250g. 水. 270cc₊30㏄. 作り方. 1. 鍋に水270㏄を入れて火にかけて沸騰させる。 沸騰したら、火を止める。 2. 残りの水30㏄を入れてから、 常温 に戻した米麹250gを入れてよくかき混ぜる。 3. 蓋をして鍋ごと毛布で包み4時間保温する事。 冬場の場合は包んだ後、こたつに入れても良い。 4. 毛布から鍋を取り出し、甘酒の入った鍋を 強火 で1分間火にかける。 再度、蓋をして鍋ごと毛布で包み4時間保温する事。 5. 少し味見をして甘くなっていたら完成です! 6. 【火入れ】 |bas| krg| roi| wza| hek| gmz| xql| coi| kvz| nrs| rlj| mpl| xub| rkt| syh| cpm| juq| moa| tce| qkz| oet| sde| rqo| dnm| imo| jyk| cxb| olt| vag| txk| aix| wqe| uqi| oxc| jrh| grl| zpu| htt| ezh| zvh| gcy| mib| gyz| fqu| ikr| qvx| emy| but| gpf| tvd|