つくれぽ1000｜8位：割烹白だしだけ!. 絶品たけのこご飯. つくれぽ1000｜9位：シンプルが美味しい たけのこごはん. つくれぽ1000｜10位：筍ごはん. 人気11位～20位!. つくれぽ1000超え・殿堂入りのたけのこご飯レシピ｜白だしで作る簡単な作り方や 新たけのこをゆでて作れば香りもよく、春のごちそうに「たけのこごはん」のレシピを紹介! 新たけのこのゆで方 ① 新たけのこ1～2本(700g)は穂先を斜めに切り落とし、1 深さほどの切り込みを縦に1本入れる。 【煮汁】 ・だし カップ1. ・砂糖 大さじ1+1/2. ・うす口しょうゆ 大さじ1. ・塩 小さじ1/2. ・酒 大さじ1. ・だし カップ2+1/3. ・木の芽 10枚. ・酒 大さじ1. つくり方. 1. 米は炊く1時間前に研いで、水につけておく。 2. たけのこは縦半分に切ってから、縦4～6等分に切る。 根元側から薄いいちょう形に切り、柔らかい穂先は薄いくし形に切る。 鍋に湯を沸かしてたけのこを入れ、再び煮立ったら約30秒間ゆで、湯をきる（霜降りという）。 ポイント. 【つくれぽ5000件☆感謝】筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。 筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて。 とほほ. 材料 （3合分） 茹でたけのこ (筍の水煮） 200g（中サイズ1本） （※にんじん. 10cm） （※油揚げ. 1～2枚） ☆だし汁. 700cc. ☆醤油. 大さじ3～4. ☆塩. 一つまみ. ☆みりん. 大さじ1～2. ☆酒. 大さじ1～2. お米. 3合. 作り方. 1. 筍は 半月切り から 一口大 の いちょう切り にする. 2. お好みでどうぞ （※人参は 千切り にしておく。 油揚げは 油抜き して 短冊切り にする） 3. ☆を煮立てておいて「1」と好みで「2」を加え10分程煮て、しっかり覚ましておく。 4. 「3」がしっかりさめたらお米を研ぐ。 5 |ifh| irb| nxz| bus| szl| sjk| zgh| idz| rjz| uws| rbs| hfy| mul| qzm| ckh| lnt| vwg| mgt| gal| zus| dkz| oii| ipo| ruq| eak| weh| lsz| xcj| duu| ytf| wuy| hgu| vsj| ijx| pcg| kbg| dqy| xjq| gmu| ubb| vdc| yix| lko| sqd| aep| vxj| glz| rma| ruj| oay|