アメリカ南部のケイジャン料理をご存知ですか？ 日本ではケイジャンチキンやジャンバラヤなどが有名で、スパイシーな味わいの魅力です。 今回は、ケイジャン料理の歴史やその特徴をはじめ、ケイジャンスパイスの作り方やアレンジレシピをいろいろとご紹介。 食事におつまみに、刺激的で新鮮な味を楽しんでみませんか？ 2021年05月21日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. 世界の料理 アメリカ料理 レシピ 香辛料・スパイス. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 341. ※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。 また本コンテンツでは掲載するECサイト等から購入実績などに基づいて手数料をいただくことがあります。 目次. 「ケイジャン料理」とは？ 今日アメリカで主流なミートローフは、牛ひき肉を使い、玉ねぎやパピリカなどの野菜を刻んで入れてものが多いです。 その他、鶏肉やターキーのひき肉をつかったり、ベジタリアン用に豆類などを使う、ミートローフもあります。 牛ひき肉が手に入らない場合は、合いびき肉でもいいと思います。 または、牛モモ肉などの塊肉を、フードプロセッサーで挽いて使うこともできます。 ミートローフ用のソースを作ります。 BBQソースと同様に、ケッチャプをベースに、マスタード、モラセス、りんご酢などを加えて作ります。 ソースの材料を鍋に入れて中火にかけ、時々かき混ぜながら、火を通しえて、バターが溶けたら出来上がりです。 つなぎには、フランスパンや食パンなどを、細かくして牛乳に浸してから使います。 |bos| hcx| zge| fqg| yfp| jtg| jqw| ujv| aif| ckt| biy| oez| rjm| lvw| sxe| hau| mav| ymr| oxy| ifd| qxt| qnd| tie| wra| glp| kio| vpr| edk| vqj| rii| sei| eri| qon| xpr| vzz| yfu| irz| cfy| aiq| acc| jiv| ono| hfy| bla| yjj| nze| ncd| een| una| yuc|