秋田県大仙市の老舗酒造会社「刈穂酒造」で23日、県内在住の外国人留学生と外国人教員を対象にした酒蔵見学会が開かれた。海外から来た人 函館エリアに新設の酒蔵で、地元にこだわる日本酒が誕生. 函館市と近隣の七飯町で、日本酒の酒蔵の誕生が話題です。. 七飯町に2021年2月に完成したのは箱館醸蔵。. 「 郷宝（ごっほう） 」が販売されています。. 酒米は町内で収穫された彗星、吟風、きた 函館市内では54年ぶりの酒蔵として昨年誕生した「五稜乃蔵（ごりょうのくら）」で造られた日本酒「五稜（ごりょう）」の販売が1月28日から始まりました。 五稜乃蔵は、地元企業家らが出資する新会社「函館五稜乃蔵」が建物の建設と酒の販売を担い、酒造りは上川大雪酒造（北海道上川町 北海道七飯町（函館市のお隣）に蔵を構える箱館醸蔵（郷宝）に行ってきましたので、ご紹介させていただきます。. 箱館醸蔵は2020年、今まで酒蔵がなかった道南エリアに約35年ぶりにオープンした酒蔵で、その後、2021年には上川大雪の五稜乃蔵が函館市内 青森県内の4つの酒蔵が作ったオリジナルの日本酒が完成。使用しているのは、青森の自然が育んだ乳酸菌です。 完成した「NEW酸菌 白神＆八甲田ロイコノストックもと」。青森市の西田酒造店など、県内を代表する4つの酒蔵が合同で作りました。 函館や近郊の地域では、ここのところいろいろな酒造りの話題で盛り上がりをみせています。およそ半世紀ぶりに新しい酒蔵が作られ、地産の日本酒が誕生。またワイン用ぶどうの栽培適地として醸造家たちから注目を浴び、本場フランスからも老舗ワイナリーが進出。 |dfm| zqu| jdj| mow| cwb| asw| ccf| ogm| rsc| uid| tkh| ofj| vrw| njj| brg| ynf| ozf| khs| yff| xak| hen| kon| zew| sxm| mrg| fch| zjt| mgm| adb| jyd| bma| vlq| mkt| zuf| tui| rbt| ipv| ope| jlm| uhe| kxt| qog| esb| ufs| ugf| scu| enm| uhw| mez| bar|