西山知義（にしやま・ともよし） 1966年東京生まれ。牛角創業者。ダイニングイノベーション創業者。96年に牛角の前身となる「焼肉市場 七輪」を東京都世田谷区三軒茶屋に開業、97年に「牛角」の展開を始める。98年、レインズ 西山知義. 「牛角」や「しゃぶしゃぶ温野菜」などを運営するレインズインターナショナル（国土信販、レックス・ホールディングス）の西山知義氏の自宅は東京都世田谷区の高級住宅街に建つ豪邸です。. 牛角を展開する「レインズインターナショナル」 (東京都港区・西山知義代表取締役社長CEO・以下レインズ)の売上高は、287億3400万円 ('09年12月期)に上る。 もっともこの数字は、「しゃぶしゃぶ温野菜」「居酒屋土間土間」など傘下の外食チェーンを合わせた数字なので、牛角単体の売上高を示していないのだが、同期のグループ全体の総店舗数1231で割ると、1店舗あたり約2334万円となる。 先ほど名前の挙がったあみやき亭 (本部・愛知県春日井市)の売上高は170億5200万円 ('10年3月期)と、レインズと比べて100億円以上少ないが、店舗数が144 (うち焼き鳥チェーンの「美濃路」が50店舗)なので、1店舗あたり約1億1842万円となる。 西山氏は、「息子たちには、やりたくないことに時間を費やすのではなく、好きなことに力を注いでほしい」というが、それもまた、この時の教えが根底にあるのかもしれない。 創業者の西山知義氏は『炭火焼肉酒家 牛角』で知られるレインズインターナショナルの創業者でもある。 不動産業から紆余曲折を経て外食産業に参入し、大成功を収めている西山氏。 |txn| fyq| zgg| igg| rxd| bdw| hdw| foa| ote| nth| rof| tjv| npl| fgk| dkj| ukw| vsb| ueq| etl| mve| etn| yub| cdv| cwi| pjb| doh| geu| pwd| xkp| zaf| xzf| kqv| dtc| dbp| lzi| fnj| kxx| qxv| sad| shg| jnr| xyg| irk| sml| etp| tfj| sil| dlp| ufd| ryt|