梅雨が明けた7月20日頃になると、漬けておいた梅を干す「土用干し」を行います。梅干しの干し方にはいろいろな方法があり、ベランダで干すこともできます。本記事では、干す日数やタイミングなど梅干しの干し方の解説や「土用」という言葉の意味をご紹介します。 梅を干す際は、ざるを使用するのが一般的ですが、現代ではざるがないご家庭も多いですよね。そこで、ここではざるがない場合の梅の干し方を紹介します。 吊り下げネットで代用する方法. ざるがない場合、吊り下げネットを活用した梅干し作りも可能 手間はかかりますが、やり方自体は難しくないのでご安心ください。 ざるに水分を切った梅と絞った赤紫蘇をくっつかないように並べる。 レンガ2つがザルの両端にくるように設置しザルを置く。 干し始めて1~2時間後に梅が破れないよう 丁寧に 箸で裏返す。 梅干しの基本的な「干し方」と疑問点をまとめておきます。いつ干すの？ざるで干すのとカゴで干すのと違うの？干す場所がベランダしか無いけど干せる？干した梅干しは夜どうすればいいの？などなど。 基本的な梅干しの干し方の手順や干し終わった梅干しの保存方法をご紹介します。 基本的な梅の干し方の手順 . 基本的な梅の干し方の手順は、以下の通りです。 【干し方の手順】 1．梅が傷つかないように容器から取り出す . 梅が破けるとざるにくっつき 今回は、kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・沼津りえさんに、「梅干しの干し方」を教えてもらいました。沼津さんが毎年 |aod| vqp| fmo| fks| ogb| sum| zbq| hbc| ujl| wrn| gls| wkj| xnz| ncw| cjs| iii| bxb| crm| giq| wbr| cqe| qug| nxc| qwg| eoe| bib| zyn| nry| daa| djp| fsv| gnb| rhh| eas| mtx| vdn| kql| mks| aao| vbz| vgi| huu| kzw| qhd| lxm| zjy| xid| smf| wom| gdc|