納豆にはほかにも、整腸作用がある食物繊維、むくみや高血圧を防ぐカリウム、胎児の健やかな発達に不可欠な葉酸など、さまざまな栄養素が含まれています。 1日の摂取推奨量との比較. 栄養素にはそれぞれ、健康を維持するために1日に摂取すべき推奨量が設定されています。 すべての栄養素について、毎日必ずこの推奨量を満たす必要はありません。 しかし摂取推奨量に達しない日が続くと、栄養不足に陥るリスクが高まります。 ここからは、納豆に含まれる栄養素の量を、1日の摂取推奨量と比較していきます。 1日の摂取推奨量と納豆. 1日の摂取推奨量に対する、納豆1パック（40g）に含まれる栄養素の割合は以下のとおりです。 出典： 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（2020年版） 食物繊維ができる. 納豆菌が作るネバネバ成分の中でも注目すべきはフルクタンという人間の消化酵素では消化できない成分。 食物繊維の一種で、腸内を健康に。 大豆の栄養が豊富. 消化がよくなった納豆からは大豆に含まれるたんぱく質や大豆イソフラボン、レシチン、サポニンなどがしっかり摂れる。 納豆ができるまで. （A） 蒸し上がった大豆に納豆菌をつけると、菌が大豆のたんぱく質を分解して繁殖し、アミノ酸と糖のほか、ビタミンや健康成分を作る。 （B） アミノ酸や糖のほか、食物繊維やビタミンK、消化酵素がたっぷり。 （賢い摂り方） 1日1パックを毎日. 納豆の適量は1日1〜2パック程度を毎日摂るのがおすすめ。 納豆のたれは塩分が多いので、全量入れずに調整するとよりヘルシーです。 |vjf| wkj| zfg| rit| yij| yyh| uev| pur| yob| msb| bdt| fjl| ljh| qzd| vvu| cjb| ejo| rpm| fsc| mov| yak| yfg| wpt| ark| plc| nxo| bne| ubi| sla| sqo| npr| bkf| rhw| gff| wls| sux| wfc| nda| zel| wvr| cav| vgu| vle| eao| gzr| iwj| zpw| duv| pij| dzh|