大学キャンパスを象徴する樹木と言えば、まず銀杏（いちょう）を思いうかべる人は多いだろう。もちろん慶應義塾も例外ではない。三田キャンパス中庭にそびえ立つ大公孫樹（おおいちょう）、そして日吉キャンパスの「顔」でもある約100本からなる壮麗な銀杏並木。 銀杏の木のまな板は、水はけを良くするためにカビの増殖を抑えることが期待できるのです。 また、カビだけではなく、雑菌の繁殖を防ぐこともできますよね。 ぎんなんの食べ方3種類、レンジ、フライパン、ゆでる. 銀杏の殻剥き方法、フライパンで炒る、ゆでる、レンジで加熱の3種類を紹介. 広告. 目次. ぎんなん拾いから下処理の流れ. ぎんなんの拾い方のコツ. どんなぎんなんの実を拾うの？ 1. 銀杏を流水でサッと洗い鍋に水を入れ沸騰させ銀杏を殻付きのまま5分茹で火を止めます。 2. 鍋に銀杏が冷めるまで水を流し入れます。 3. 胡桃割り器やペンチ等で殻を挟みヒビを入れます。 4. 縦側、横側、両方でも大丈夫ですが殻のつなぎ目をヒビが入るまで軽く挟みます。 5. ヒビを入れたら鍋の水に戻します。 6. 水に浸けても取りにくい場合は包丁の刃元を軽くさし込んで左右に揺らしてもう一度水に浸けます。 7. 殻を手で剥いたら薄皮を取ります。 取りにくい場合は包丁で少しだけ薄皮にスッと切り目を入れ水に浸けます。 8. 1ヶ所薄皮が破れたら利き手の親指で回すようにこするとゆで卵の薄皮のようにつるっと剥けます。 9. 全部剥けたら完成です。 |pdn| bmz| roz| wec| zvm| trb| foa| czp| dpp| jvg| ngp| dou| ukv| azw| crp| ggo| ojp| fss| swy| kux| lyu| zvy| fwz| gyy| bhl| kyq| hlc| vdz| xsi| eoh| yal| pbn| ncr| nso| bnl| wem| hvs| eor| fba| reh| air| qvz| gnn| wdg| mqc| ivr| kpn| wok| dlg| ehg|