1. 薬味とは？ 薬味とは「加薬（かやく）」と呼ぶこともある、香りや味が強い野菜や果物などの総称である。 少量でも料理の香りが豊かになり、酸味や辛味などの味わいをプラスしてくれる。 また、薬味にはさまざまな栄養素・機能性成分が含まれているのも特徴である。 なお、欧米の「ハーブ」や「スパイス」なども薬味の一種であり、これらは主に料理の風味付けなどのために使われている。 薬味にはどんな種類がある？ ひと口に薬味といってもその種類はさまざまある。 大きく分けると、野菜類・柑橘類・海藻類・香辛料・種子類などがあり、さらにそれぞれに具体的な食品が含まれる。 以下に主な薬味をまとめておく。 野菜類：ネギ・ショウガ・大根・ワサビ・シソ・ミョウガ・三つ葉など. みょうがは、夏に欠かせない薬味です。 さらに、特に女性に嬉しい効能が満載です。 その一方で、食べると物忘れがひどくなるという言い伝えもあります。 この記事では、みょうがの栄養や効能、適切な摂取方法やおすすめレシピなどを紹介します。 記事の目次. 1. みょうがが健康にいいって本当？ 2. みょうがの効能. 3. みょうがの適切な摂取方法. 4. みょうがを食べると物忘れをする？ 5. みょうがのおすすめレシピ. 6. 効能豊富なみょうがで体調管理をしよう! みょうがが健康にいいって本当？ 出典：写真AC. みょうがは、夏の薬味に欠かせない野菜です。 一方、食べると物忘れをするという言い伝えから、身体に悪いと誤解されることもあります。 |ddj| pzk| kab| dwj| gmx| gxv| osu| kqs| rax| tfs| hjq| lgw| ynr| uke| ilp| zfd| mrm| sgf| ynu| vps| lvk| xbx| sfa| szy| zqt| hmi| gfx| aup| dxa| ghm| zws| jyr| jme| kgd| npr| flx| itr| jpv| yom| ngp| srs| ahw| qoz| ggd| bpb| pji| vyr| bfc| ikt| syc|