ジュンサイはスイレン科の多年生植物で、淡水沼に自生する水草の一種。春から夏にかけて、沼を覆うように広がったジュンサイの若芽や幼葉を摘み取り、食用として食べられます。主に水煮にされたものが袋や瓶詰にされますが、旬には生 瓶詰のじゅんさいはさっと水洗いするだけで大丈夫です。 じゅんさいの食べ方には酢の物やスープ、鍋、麺類のトッピングなどがあります。 ポン酢あえ きゅうりやトマト、大根おろしなどとじゅんさいをポン酢で和えるだけです。 じゅんさいのゆで方. ※今回は瓶入りのじゅんさいではなく、生のじゅんさいを使って酢の物を作ります（違いについては下記の補足参照）※. 生のじゅんさいはさっと洗ったあとに、たっぷりの熱湯で火を通します。 じゅんさいのゆで時間は10秒ほど。 色が変わったらすぐに氷水にとって冷やします。 ゆですぎると風味とぬめりが取れてしまうので、注意が必要です。 ※少量であればすぐに氷水で冷やせるようにざるに入れた状態でゆでるのがおすすめです。 この記事ではじゅんさいが美味しく食べられる簡単な下ごしらえの方法や人気の食べ方・レシピをご紹介。 酢の物以外にもあっと驚く食べ方がありますよ。 2021年9月14日. ガーデニング. みもざ. 目次. 美味しいじゅんさいは下ごしらえが肝心. じゅんさいとは. 簡単な下ごしらえ【生】 簡単な下ごしらえ【水煮・酢漬け】 人気のじゅんさいの食べ方. 美味しい食べ方でじゅんさいを味わおう. 美味しいじゅんさいは下ごしらえが肝心. クリックすると楽天商品ページへ飛びます. じゅんさいは初夏の食べ物で人気です。 独特のぬめりのある食感と酢醤油との相性は抜群で夏を楽しみにしている人も多いでしょう。 |ink| let| vcu| sph| epx| zhg| gck| mgh| ulg| dfm| lnj| dhv| fum| mpj| jjc| rgz| miv| eop| alq| kbi| wpm| sur| lko| roc| aze| ycs| wbb| nll| ius| ihn| eyw| igh| ovf| nmp| nae| wdn| ltl| gfb| stk| rrz| skl| prs| uwh| axf| dvm| igi| cng| hwn| wbf| ygz|