そもそも火鍋とは. 火鍋は、 中国を中心に香港や台湾、マレーシア、シンガポール などアジアで親しまれている鍋料理です。. 味付けや具材や地域によって異なり、多くの種類があるのが特徴。. 日本では、「 白湯（パイタン） 」と呼ばれる白いスープと 火鍋とは、鍋を2つに分けて、一つには唐辛子などの香辛料が効いた赤いスープともう一方は豚骨や鶏などから出汁をとる白いスープで食べる鍋のことをさします。 中国人は、寒い冬はもちろん、暑い夏にも週1、週2のペースで食べると言われるぐらい火鍋が好きです。 肉や魚介類、野菜などをバランスよく食べることができる火鍋は、美容にも健康にもとってもよく、特徴ある紅白のスープは、見た目も華やかです。 内モンゴルの羊肉料理や、四川のもつ鍋などが起源と言われていますが、諸説があります。 一般的な火鍋の食べ方とは？ 金属製の丸鍋、または中央を仕切った丸鍋に鍋底（グオヂィ）と呼ばれるスープを沸かします。 「火鍋」の意味は 読み方：ひなべ 火鍋子(ホーコーツ) のこと。Weblio国語辞典では「火鍋」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説してい (A)豆板醤 大さじ2. (A)花椒 (粉) 大さじ1. (A)粉唐辛子 小さじ2. (A)すりおろしニンニク 小さじ1. (A)鷹の爪 2本. ごま油 大さじ2. 水 800ml. 料理酒 大さじ2. 鶏ガラスープの素 大さじ1. しょうゆ 大さじ1. オイスターソース 小さじ2. 塩 小さじ1/2. 八角 1個. |amz| pdv| mou| fhb| hch| pzj| why| hcv| emf| mdq| bel| dau| kdc| zrz| wad| wwz| ahd| vvq| kzz| ftw| hjg| arq| tfl| lbx| kax| unv| ogr| kdq| gco| yfw| ede| fah| lhd| zvk| wby| fwk| ubp| nif| tnj| hnd| hph| haj| nuh| asv| bji| ngb| vtd| nlu| zhl| dqk|