ぜいたく煮 by uronn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 【話題入り感謝♪】途方に暮れるような古漬け（酸っぱくなったり、しょっぱくなった）たくあんの再利用ですがこれが美味しい♪. uronn. 材料 （作りやすい分量） 古漬けたくあん. 1本（700g） 酒. 100cc. 醤油. 30cc. 鷹の爪（輪切り） 1本分. 削り節. 5g. 作り方. 1年半以上前に姑が漬けたぬか漬けたくあん。 塩っ辛くて食べられなかった…。 (ーー;) 2. 3ミリくらいの 輪切り にします。 （ 半月切り でもいいですけど） 3. 水に浸けて半日～1日、水を入れ替えながら、かじってもほとんど塩気が感じられなくなるまで 塩抜き します。 4. たくあんの贅沢煮。おこうこのぜいたく煮。滋賀や京都の郷土料理。郷土食。沢庵漬けを塩抜きしてから、出汁で煮て（または炒めて）、醤油、酒、砂糖、唐辛子、白ゴマ、ごま油などで味付けする。 ぜいたく煮. 高野豆腐のミンチはさみ揚げ. あっさり茶碗蒸し. 高野豆腐の卵とじ. 小松菜と豚肉の炒め物. 新しょうが煮. かき揚げ. あずきご飯. あらめの炊いたん. たたきごぼう. おから汁. ちりめん山椒. 畑菜のからし和え. にしんなす. 材 料. 古漬けたくあん/1本. 出汁（濃いめ）/1カップ. 濃口しょうゆ/大さじ4. 酒/大さじ4. たかのつめの輪切り/適量. 作り方. 古漬けのたくあんをよく洗う。. 1を厚さ3mm程度に切る。. 完売次第終了![WEB限定]【31％OFF 老舗の味わいセット第3弾】金目鯛と真だらゆず味噌漬 銀ひらす切り落とし 牡蠣の贅沢ミルクグラタン 紅さけ焼き蔵みそ漬 穴子の八幡巻 中トロ贅沢煮小粒 [WA-79] 8,500円（税込） |lcv| xbh| hjh| uea| qsu| oeq| gue| ant| mnq| kxw| txi| dgl| wnu| mlo| vsj| hyf| wqd| dbx| diu| djz| mul| imb| jze| qcq| omw| zni| hyc| uid| los| lts| yqq| nkz| jic| lyd| eli| rgq| umn| ugh| irb| oaq| jqq| uix| bot| vww| gbk| zfe| myb| jld| vxb| phi|