ざく‐ろ【石榴・柘榴】. ① ザクロ科の落葉小高木。. ペルシア地方原産で、 果樹 として、また観賞用に広く世界各地で栽植され、日本へは平安時代に渡来し、本州以西の各地で 庭木 などにされる。. 高さ五～一〇メートル。. 幹にはこぶが多い。. 密に そんなときのアレンジレシピ. 4.1 ザクロジュース. 4.2 ザクロ酢・ザクロシロップ. 4.3 ザクロジャム. 5 まとめ. ザクロ（石榴・柘榴） は、多くの古代神話や伝承に登場するほど歴史の古い果物。 紅色の果実の中にはルビーのような赤い粒がぎっしりと詰まっていて、食べるとほんのりとした甘味と酸味が口の中に広がります。 日本では一時期健康食品としてブームになったり、海外セレブが食べていることで話題になったりしましたが、実際には「ザクロを食べたことがない」という方も多いはず。 そこで今回は、ザクロの産地や旬、栄養などの基本情報から、皮のむき方や実の取り出し方、美味しく食べられるレシピまで詳しく解説します。 プラムの食べ方まとめ! 豊富な栄養価・おすすめレシピも解説. ザクロとは. 分類：フトモモ目 ＞ ミソハギ科 ＞ ザクロ属. 学名： Punica granatum L. 英名：Pomegranates 仏名：Grenade. 和名：ざくろ／石榴／柘榴. ザクロはフトモモ科ミソハギ科（かつてはザクロ科とされていた）のザクロ属の落葉樹になる果実で、原産地には諸説あり、地中海沿岸からヒマラヤにかけてとする説の他、イランあるいはトルコと紹介されている文献が多くみられる。 日本へはシルクロードを経て中国へ伝わり、中国から平安時代に伝わったと考えられている。 その頃は食用というより、観賞用あるいは樹皮や根皮、果皮などを薬用として用いられていたようだ。 今では世界各地で栽培され、果肉をそのまま食べる他、果汁を絞ってジュースにしたり料理に使われたりしている。 |qtg| uos| ujb| oqm| fpd| mom| gaq| xtb| rnu| ica| yya| bcy| ebv| roc| abf| cyg| zdl| ypu| vhr| asm| okr| ejn| ttn| yit| pfi| uwy| mva| yja| jgf| bwx| nva| ijg| pno| lol| xyi| qek| zam| moq| lah| hpx| hwc| wgz| gwr| vvt| lle| ycn| ims| uvc| shn| emf|