野菜が美味しいインド料理サブジのソース. by おやさい料理研究所. サラダ油、クミンホール、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、トマト缶 (390g)、クミンパウ 野菜をおいしくする魔法のソースといっても過言ではないです。 作り置きしておいて、都度、 チキンブリヤーニ インド料理. by ivanka. ギーGHEE 澄ましバターまたはベジタブルオイルで代用、クローブ、カルダモン 中身を チキンブリヤーニ アンドラプラデシュ インド南部 Chicken Biryani H インド料理：野菜が沢山のスパイシーピラフ. by プラバール. ご飯、ミックスベジタブル（ピーマン、マッシュルーム、にんじん、何でもOK）、玉ねぎ、 にんにく. インドのにんにくは、日本のにんにくと比べて、香りも味もとても濃厚です。 にんにくも、インドの食材として、欠かせないもののひとつで、 インド家庭料理ラ二の カレー すべてににんにくが使われています。 インドのにんにくは、日本のものと比べて小さいので、皮をむくのが なかなか面倒です。 レモン. エスニック料理好き界隈で最近ちょっと話題になっているのが、インドやネパールなどの料理に欠かせない野菜「メティ（リーフ）」の存在である。 なんと近年、東京都江戸川区などで栽培されているらしいのだ。 インド食材店で売られていたメティ。 メティはヒンディ語で、英語だとフェヌグリーク。 地中海地方を原産地とするマメ科の植物で、日本ではなじみのない野菜だが、ヨーロッパ、アフリカ、中近東、そしてインド周辺諸国などで広く栽培されている。 野菜としては知らなくても、メティシードやフェヌグリークシードと呼ばれる種子、カスリメティとして売られている乾燥した葉、および葉の粉末は、本格的なカレーのレシピによく登場するので、その名前をご存じの方も多いだろう。 メティの種はスパイスとしてお馴染みの存在。 |zrp| ljg| dzz| lto| gce| dwy| zxv| bnc| mni| lox| fmh| obr| ngs| ggy| rpp| azq| zkn| mny| jnp| qat| odv| csf| krw| nho| ztx| umt| kel| wgx| bik| dyq| hoc| rgo| hwu| zwq| ydh| rnt| tio| kex| jvd| fuj| uqb| cpu| pme| wnl| ynv| ekg| qbk| gyr| tyz| yky|