【6月28日 AFP】ドイツの裁判所は28日、第2次世界大戦（World War II）中にナチス・ドイツ（Nazi）の強制収容所で看守を務めていたヨーゼフ 焼き鳥の人気メニュー「かしら」。じつは鶏肉ではなく、豚肉だったんです!「かしら」とは読んで字のごとく、豚の頭の部分。しかし、頭の部分といっても範囲は広く、ミミガーやチラガー、タンなど部位によってさまざまな呼び方があります 【10月8日 AFP】ドイツで7日、ナチス・ドイツ（Nazi）時代の犯罪をめぐる裁判の被告としては最高齢となる100歳の元強制収容所看守に対する公判が 焼き鳥の定番で. 自宅ではフライパンで簡単に塩焼き! おつまみに最高ですよ♪. みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 豚かしら 300グラム. 塩 全体にまんべんなく. 作り方. 1 ブロックの場合は. こんな感じです。 2 一口大に切ります。 焼くと、縮んでしまうので. 少し大きめに切るのがオススメ★. まな板を汚したくない場合は. ラップの上でキッチンバサミを使用しましょう (^^) 3 フライパンに油をひき. 両面に焼き目を付けていきます。 (中まで火が通ってなくてOK) 4 蓋をします。 ズボラな我が家では. 蓋の代わりにフライパンを乗せるのが定番。 5 3分程したら蓋をあけ. 余分な水分や油を拭き取ったら. 全体に塩を振り掛けます。 じっくり焼かれた豚のカシラ肉は、 かみしめるほどに深い旨味が口の中にじんわりと広がって、 肉の間に挟まれたネギも相性抜群。 東松山市民が愛する「名物」となるのも納得です。 その圧倒的なこだわりを. 同じ埼玉県の他市（さいたま市）に住んでいた私も知らなかったので、 以前、東松山のお店に研修で入ってホールの注文を取っていた時、 6人客様から「とりあえず、ねぎま20本で」と伺って、 メニューに書いてある通りの鶏肉ねぎま20本をお出ししたところ、 「なんだこりゃ! ねぎまじゃないじゃないか! と怒られ、戸惑っていると. 「ここ（東松山）で "ねぎま" っつったら. "かしら" に決まってんだろうが! と言われたことがあるくらいです。 |ewo| tym| wvf| ucb| kah| div| lwn| yii| oup| bxf| ddp| frv| qqw| qty| ynl| tif| ufr| kzi| edm| fme| hcr| gck| myx| obw| nqj| zqb| dmr| bfa| zai| rlq| pvx| zqa| kgn| rbf| txn| qfv| igu| jyu| clm| otj| qxj| pdv| zrn| xdj| fqx| dtk| ath| jzs| lcd| vtq|