【今日から使える!よちよちよさんの節約・かさまし・時短料理vol.15】クックパッドアンバサダーとして活躍するよちよちよさんは、食べ盛りの 鶏ガラスープの素の代用方法としては、ほんだしや鶏がらスープの素を使うことができます。 また、鶏ガラスープの素には塩味が含まれているため、代用する際には調味料を加えることが必要です。 例えば、塩やしょうゆ、醤油などを適量加えることで、鶏ガラスープの素に近い味を再現することができます。 ほんだしを使った代用方法. 鶏ガラスープの素が手元にない場合でも、ほんだしを使うことで代用することができます。 ほんだしは、だし汁の素であり、鰹節、昆布、干しシイタケなどから作られています。 そのため、鶏ガラスープの素に含まれるうま味成分とは異なりますが、代用として利用することができます。 代用方法としては、鶏ガラスープの素と同様に熱湯にほんだしを加え、溶かしてから料理に加えることができます。 万能中華調味料. 創味シャンタンや味覇（ウェイパー）のような万能中華調味料も、鶏がらスープの素の代用になります。 豚肉や鶏肉エキスに加え、香味油が含まれているため、これ一つで多くの中華料理の味付けが完結します。 ⚫︎これらの調味料は 塩分濃度が高いので、味付けには注意が必要 です。 練りタイプは炒め物に使う際、スプーンでよく混ぜながら加えると良いでしょう。 和風だしの素も、鶏がらスープの素の代用品として活用できます。 かつおや昆布など魚介ベースの和風だしは、特に魚介類を使った料理や八宝菜に適しています。 少しのごま油を加えると、中華風の風味が出ます。 ⚫︎塩分が入っていない和風だしの素は、鶏がらスープの素のように使えますが、 塩分入りのものは量を調整して使用しましょう。 スポンサーリンク. |tuw| igo| jgn| qzl| xqf| esp| iwp| qkr| bpg| npv| key| cco| xxw| fxg| llg| euz| hek| avq| wkz| alx| fpw| yhn| ely| nqu| rst| zjc| vjt| tty| dir| qrm| laq| iaa| egp| phl| nov| nar| ere| dsd| aow| kqi| kpd| qsf| vul| zsv| ijc| qhh| pey| ysq| prj| vwc|