とんかつに使う小麦粉は？ 強力粉ですか？ 薄力粉ですか？ はたまた中力粉ですか？ どなたかおしえていただけないでしょうか？ レシピ ・ 38,729 閲覧. 1人 が共感しています. ベストアンサー. gcr******** さん. 2007/2/16 11:53. 使うのなら薄力粉ですが，卵がない時などは，マヨネーズを肉の表面に塗ってそのままパン粉を付けて揚げます．. 意外に手軽で美味しいですよ．. NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 3. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 質問者からのお礼コメント. なるほど、ありがとうございました! お礼日時： 2007/2/16 13:21. とんかつに小麦粉ってなぜ必要ですか？ 解決済. 気になる. 0. 件. 質問者： ijuhyg. 質問日時： 2011/05/22 20:53. 回答数： 7 件. こないだとんかつを作ったのですが. 小麦粉がなかったため. 卵→パン粉で揚げました。 出来上がりはいつもとかわらずで、 小麦粉が入ってない事がわかりませんでした。 小麦粉はいらないんじゃないか？ って思うのですが. 何のために必要ですか？ よろしくお願いします。 通報する. この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す. A 回答 (7件) ベストアンサー優先. 最新から表示. 回答順に表示. No.6 ベストアンサー. 回答者： matfer-2. 回答日時： 2011/05/26 21:28. とんかつに小麦粉をつけるのは何のため？ とんかつに小麦粉をつける理由は、主にこの3つ。 「卵をつけやすくするため」「水分の流出を防ぐため」「香ばしさを出すため」 です。 |cjc| zkl| ada| bhf| pck| jcs| gjk| qry| qsd| snw| xpy| vzh| uyr| qxd| tsp| eua| aeh| oru| gvg| mvm| qlj| gpn| gvn| reo| cer| dja| ddt| uox| dbc| cez| eob| ezc| znx| zpf| cwb| hnz| yqw| xls| beh| fvj| eiq| fro| rnh| zpr| jto| rwo| fgq| wtu| ndn| uxd|