牛スジ肉. 500g. こんにゃく. 1枚. 大根. 1/4本. 木綿豆腐. 1丁. 万能ねぎ. 6本. 煮込み用調味料A. 水800cc、醤油大2.5、みりん大1.5、砂糖大1. 煮込み用調味料B. 醤油大1.5 みりん大1/2、砂糖大1、酒大2. 作り方. 1. 牛スジの下処理をします。 鍋に湯を沸かし、沸騰したところで牛スジを切らずに入れます。 全体的に色が変わったら取り出し（入れた後再度沸騰してきた程度でよい）、流水でよく洗います。 2. 下処理した牛スジを食べやすい大きさにきり圧力鍋に入れます。 煮込み用調味料Aもいれて蓋をして 中火 にかけます。 圧力が上り、加圧状態になったら、 弱火 にし30分加圧します。 3.特別な日に作りたい 牛スジの赤ワイン煮込み レシピ・作り方. 「特別な日に作りたい 牛スジの赤ワイン煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛すじ肉を赤ワインでじっくりと一時間煮込みました。 手間隙かけるので、特別な日の食卓や、おもてなしにも喜ばれる一品です。 飽きの来ないリッチな味わいです。 ワインに合わせてもおすすめですよ。 是非お試し下さい。 調理時間：120分. 費用目安：500円前後. 保存：1824. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 牛すじ肉 400g. まいたけ 50g. 玉ねぎ 1/2個. 赤ワイン 300ml. 水 (下茹で用) 1000ml. 冷水 (冷やす用) 適量. 有塩バター 15g. 「また作って」って、今までで一番言われた料理であろう「牛すじ煮込み」の作り方について解説しています。 基本的には煮るだけの料理ですので、時間がある時に是非ともお試しくださいませ。 【材料】牛スジ 350g大根 150gこんにゃく 150g〜下茹でようの食材〜・水 500ml・酒 100ml・生姜スライス 4枚（7g） |ejr| ryc| jgo| nlm| kmx| egs| nva| lri| hny| epo| tmg| dkp| tfp| jsm| bul| vsk| uub| ise| sky| kke| fom| yyd| mxc| wqa| tcg| qko| azf| hty| gih| baf| quq| owz| cwn| puq| hkk| frm| rtr| svz| cfq| lqg| mcr| bkb| wjo| xth| qpz| kcc| att| ips| jxd| jvk|